Bei Geflügel verlässt sich stern-Redakteur Bert Gamerschlag nicht auf seinen Gaumen, sondern testet ein Huhn aus Massentierhaltung auf spektakuläre Art und Weise.
Steak contra Salami: Ob jede Art von rotem Fleisch ungesund ist, haben US-Forscher jetzt untersucht. Sie geben eine Entwarnung für manche Sorten - aber nicht für alle. mehr...
EU-Parlament Zulassung von Fleischkleber gestopptSchinken ist nicht gleich Schinken. Manchmal handelt es sich dabei um mit Enzymen zusammengeklebte Fleischstücke. Jetzt hat das EU-Parlament dafür gesorgt, dass ein weiteres Klebeenzym nicht zugelassen wird. Billiges Formfleisch ist damit allerdings nicht vom Tisch. mehr...