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Sie stehen auf vielen Lebensmittel-Verpackungen: Zusatzstoffe, die mit Nummern abgekürzt werden. Doch was steckt hinter Bezeichnungen wie E 160e oder E 440? Sind die Stoffe harmlos oder bedenklich?
Eine Übersicht für kritische Verbraucher, aufsteigend sortiert von E100 bis E1451. Zum Ansehen der einzelnen E-Nummern klicken Sie bitte links auf die jeweilige Zahlenreihe.
Hinweis: Die Übersicht ist ein Auszug aus dem Ratgeber "Was bedeuten die E-Nummern?“, herausgegeben von der Verbraucherzentrale Hamburg. Der komplette Ratgeber (64. Auflage 2006) bewertet alle in der Europäischen Union und damit in Deutschland zugelassenen E-Nummern auf 80 Seiten im Pocketformat. Sie können das Buch für 4,90 Euro zuzüglich der Versandkosten auf der Website der Verbraucherzentrale Hamburg bestellen.
