Scharf anbraten verboten

Das Wochenende lockt mit traumhaftem Grillwetter! Wenn Sie den Grill anschmeißen, sollten Sie aber ein paar Tipps beachten - damit das Fleisch, das über Kohle oder Holz brutzelt, auch gesund ist.

Fleisch über Kohle oder Holz zu brutzeln, muss nicht ungesund sein - wenn Sie ein paar Tipps beachten.

Tropft Fleischsaft, Fett oder Marinade in die Glut, entstehen gesundheitsschädliche Stoffe, sogenannte polyzyklische aromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK), die krebserregend sind. Tupfen Sie mariniertes Fleisch daher ab, bevor Sie es auf den Grill legen
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