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Pistou - das grüne Aromawunder

Viel Basilikum ist die Grundlage: Eine Pistousoße überzeugt nicht nur mit einer sattgrünen Farbe, sondern auch mit einem kräftigen Geschmack und passt ideal zu gebratenem Fisch.

Von Sterne-Koch Tillmann Hahn

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Tillmann Hahn
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