Die Kunst des Pochierens

19. Juni 2013, 16:03 Uhr

Fisch zu pochieren, ist gar nicht so schwer. Dabei kommt es auf die richtige Garzeit und einen schmackhaften Sud an. Wir zeigen Ihnen in einfachen Schritten, wie alles gelingt. Von Sterne-Koch Tillmann Hahn

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