So braten Sie Zander, Lachs und Co. richtig

7. Juni 2014, 13:02 Uhr

Ob Grillen, Pochieren oder Dünsten: Fisch ist leichter zu kochen, als viele denken. Sternekoch Tillmann Hahn zeigt in die besten Zubereitungsarten. Heute brät er Zander - ganz und im Filet. Von Tillmann Hahn und Bert Gamerschlag