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Spargelbauern

Erschwerter Anbau

Spargelbauern sind mit Preisen unzufrieden

Bonn - Die Spargelbauer blicken in diesem Jahr auf eine sehr durchwachsene Saison zurück. Von der geernteten Menge her rechnen die Experten für die deutschen Anbaugebiete mit einer Ernte auf Vorjahresniveau - was etwa 120 000 Tonnen Spargel entspricht.

Spargelbauern sind mit Preisen unzufrieden

Spargel

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In diesen Tagen zahlen Bauern ihren Erntehelfern erstmals den Mindestlohn. Wird der Spargel dadurch teurer?

Höhere Löhne für Erntehelfer

Macht der Mindestlohn den Spargel teurer?

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Spargelsaison

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In diesem Jahr ernteten Bauern so viel Spargel wie noch nie. Auch bei den Erdbeeren stieg der Ertrag um zehn Prozent gegenüber dem Vorjahr.

Rekordernte 2014

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Spargel besteht zum größten Teil aus Wasser. Das Gemüse hat einen harntreibenden Effekt.

Tatsache oder Trugschluss

Spült Spargel Giftstoffe aus dem Körper?

Lea Wolz
Ali Güngörmüs in seinem Element - in seiner Küche des Le Canard Nouveau.

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In Ali Güngörmüs Topf geguckt

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