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Die angesagtesten Märkte Europas

Die angesagtesten Märkte Europas

Drei Dinge, die Sie über den Marché d'Aligre in Paris wissen muss

Einst schickte Sternekoch Christian Lohse Tim Mälzer in einer Folge der Kochshow "Kitchen Impossible" nach Paris. Mälzer zog es sofort in die schöne Markthalle, die hatte aber leider Mittagspause. Was Sie noch über den großartigen Markt wissen müssen, erfahren Sie hier.

Von Denise Snieguole Wachter
Lafer
Interview

TV-Koch Johann Lafer

Hobbyköche unterscheiden sich heute kaum noch von Profis

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzer in seiner Showküche in Hamburg, direkt neben seinem Restaurant "Bullerei", in dem die Bolognese "originale" der Renner auf der Karte ist.

Das besondere Rezept

Tim Mälzer und die weltbesten Spaghetti Bolognese

Fleisch

Tim Mälzer verrät's

Woran erkennt man eigentlich gutes Fleisch?

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzer verteufelt Billig-Fleisch in Discountern

Unwürdige Massentierhaltung

Tim Mälzer über Billigfleisch in Discountern: "Krankhafte Tendenz"

Kochen mit Tim Mälzer

Das Geheimnis einer guten Tomatensoße

Kochen mit Tim Mälzer

Saftiger Möhrenkuchen leicht gemacht

Spargel

Endlich Spargelsaison!

Für den ersten Spargel nur das Beste – drei Rezepte von Tim Mälzer

Boyband? Nö, Restaurantbesitzer! Die jungen Gastronomen "Salt & Silver" starten mit ihrem ersten Restaurant am Hamburger Hafen.

Junge Gastro-Start-ups

Das Restaurant der Zukunft wird nicht nur in der Küche entschieden

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzers Kitchen Impossible

Jetzt spricht der Produzent

Warum "Kitchen Impossible" so verdammt erfolgreich ist

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzers Kitchen Impossible
TV-Kritik

"Kitchen Impossible"

Die Mutter aller Duelle und "ein f*** dich" für Tim Raue

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzer, 46, fotografiert in seinem neuen Restaurant "Die gute Botschaft" an der Außenalster in Hamburg
stern-Gespräch

TV-Starkoch Tim Mälzer

"Manche dachten, ich wäre ein Irrer"

Tim Mälzer: Bei "Kitchen Impossible" unterscheidet er nicht zwischen Freund und Konkurrent.

Fernsehkoch

Als Tim Mälzer noch mit Jamie Oliver um die Häuser zog

Tim Mälzers Kitchen Impossible
TV-Kritik

Kitchen Impossible

Sternekoch Christian Lohse: "Mälzer versucht, mir meinen Ruf zu nehmen"

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzer, Steffen Henssler und Jamie Oliver haben auch Fans, die sich für mehr interessieren als nur für ihre Kochkünste.

Henssler, Mälzer und Oliver

Die kultivierten Machos aus dem Nachmittagsprogramm

Kochshow "Jetzt gibt's Gemüse"

Die besten Kartoffelrezepte von Tim Mälzer

Kitchen Impossible
TV-Kritik

"Kitchen Impossible"

Spitzenköche Trettl und Lohse stolpern über ihre eigene Arroganz

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzer Kitchen Impossible
TV-Kritik

"Kitchen Impossible"

Tränen wegen einer Kartoffel – siegt Tim Mälzer?

Von Denise Snieguole Wachter
Meta Hiltebrand (links) und Tim Raue: Wer gewinnt das kulinarische Duell?
TV-Kritik

"Kitchen Impossible"

Man kann den Jungen aus der Gosse holen, aber nicht die Gosse aus dem Jungen

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzer Kitchen Impossible
TV-Kritik

"Kitchen Impossible"

Mälzer scheitert in Hamburg: "Es war der pure Psychoterror"

Von Denise Snieguole Wachter
Barbara Schöneberger und die Gaben der Natur - hier beim Bambi.

Alarm beim Fernsehpreis

Tim Mälzer sagt zu Schöneberger "Tittending"

Tim Mälzer und Til Schweiger

Restaurant "Barefood Deli"

Tim Mälzer verteidigt Til Schweiger: "Nehme ihm das Konzept ab"

Tim Mälzer und seine Herausfordererin Maria Groß
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"Kitchen Impossible"

Tim Mälzer: "Man könnte denken, wir hätten einen Porno gedreht"

Von Denise Snieguole Wachter
Tim Mälzer

Tim Mälzers "Kitchen Impossible"

"The Brain" ist zurück: "Wir haben viel Freude daran, uns in die Scheiße zu reiten"

Von Denise Snieguole Wachter

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