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Der einfachste Gänsebraten der Welt

Sie ist der Ninjakämpfer unter den Geflügeln: Die Gans ist militant und hat trainierte Muskeln. Im Backofen muss sie deshalb lange schmoren - und vorher ein heißes Bad bekommen.

Von Bert Gamerschlag

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Grillen für Profis
Das Roastbeef, das auf der Zunge zergeht

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