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Hopfen, Malz und Feingefühl

Egal ob dunkel oder hell: Bier besteht aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Doch wie entsteht aus vier einfachen Zutaten des Deutschen liebstes Getränk? Ein Besuch in einer Brauerei gibt Antworten.

Von Christoph Fröhlich

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