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"Fette sind rehabilitiert": Die Ärztin Anne Fleck rät zu einem angstfreien Umgang mit Öl, Fett und Butter
Interview

Gesunde Ernährung

5 Fragen zu Fett: Ist Butter gesund? Welches Öl eignet sich zum Braten?

Fette stehen in Verruf. Zu Unrecht, sagt Ernährungsexpertin Anne Fleck. Im Interview klärt sie weit verbreitete Irrtümer auf und verrät, welche Öle wir bedenkenlos verwenden können.

Ilona Kriesl

Fertigprodukte sollen weniger Salz, Zucker und Fett enthalten

Tiefkühlpizza

Anpassung der Geschmäcker

Salz, Zucker und Fett: Fertigprodukte sollen gesünder werden

90 Prozent des Nahrungsfetts besteht aus Triglyceriden

Triglyceride

Fett im Blut - die unterschätzte Gefahr

Eine junge Frau hält einen klassischen Big Mac Burger in einer McDonald's Filiale

McDonald's-Burger

Das macht ein Big Mac in 60 Minuten mit dem Körper

Popcorn-Schachteln in US-amerikanischen Supermarkt-Regalen

Donuts, TK-Pizza und Pommes

USA will ungesunde Transfette verbieten

Seit Jahren streiten Experten um das Fett, insbesondere um die gesättigten Fettsäuren. Eine neue Meta-Analyse stellt offizielle Empfehlungen nun infrage.

Ernährung und Herzinfarkt

Das Gezerre um das liebe Fett

Bologna in der Emilia-Romagna

Schlemmen in der Hochburg des guten Geschmacks

"Wann wird es mal wieder richtig Sommer?": Günther Jauch hat die brennenden Fragen.

TV-Kritik zu "Günther Jauch"

Ach, du dicke Neune!

Forscher entdecken Arsen fressendes Bakterium

Des einen Gift, des anderen Nahrung

Ernährungswissenschaftler streiten, wie viel Fett ist gesund ist

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Erhöhte Blutfettwerte

Das unsichtbare Übel

Gemüse im Korb

Die aid-Ernährungspyramide

Wieviel wovon gut ist

Nahrungsstoffe

Wie unsere Organe Nährstoffe verwerten

Fette Fische wie Hering sind gute Quellen für essenziellen Fettsäuren

Fettsäuren

Gesundes Fett in Fisch und Pflanzen

Salat und Gemüse

Nährstoffe

Essen treibt das Kraftwerk des Körpers an

Beim Sport verbraucht der Körper viele Kalorien. Das hilft, das Gewicht zu halten

Persönlicher Energiebedarf

So viel Kalorien braucht Ihr Körper

Transfette

New York verordnet gesünderes Fett

Risiko Transfette

Diese Fette sind die Härte

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Die Omega-3-Formel

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