Fettarmes Essen ist gesund, verkündet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung - mit wichtigen Konsequenzen für die Verbraucher. Dabei häufen sich Beweise, dass die These nicht stimmt. mehr...
Risiko Transfette Diese Fette sind die HärteViele Nahrungsmittel enthalten Transfette: Industriell gehärtete Öle, die Herz und Kreislauf besonders belasten. Hierzulande sind Grenzwerte und Kennzeichnung immer noch dem Goodwill der Hersteller überlassen. mehr...
Übergewicht Schön füllig - oder zu dick?Schokolade essen wie Brot - manche Menschen bringen das fertig. Die meisten nehmen davon zu. Denn es gilt: Wer mehr Kalorien aufnimmt, als er braucht, legt Fettreserven an. mehr...
Beim Einkauf gute Lebensmittel zu wählen, ist nicht immer leicht. Aromen, Imitate, Zusatzstoffe - Verbraucherschützer raten oft, die Zutatenliste genau zu studieren. Aber verstehen Sie Angaben dort auch? Machen Sie den Test! mehr...