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Verlag: Trias Verlag, 1. Auflage (2009) EUR 14,95 ISBN 978-3830434191
Verbraucher sollen zukünftig besser erkennen können, was in ihren Lebensmitteln steckt. Die EU-Verbraucherschutzminister haben sich auf neue Kennzeichnungsrichtlinien geeinigt. Doch einigen gehen die Neuregelungen nicht weit genug.
Eine der größten Lobbyschlachten geht auf die Zielgerade: Heute stimmt das Europaparlament darüber ab, wie Lebensmittel in der EU künftig gekennzeichnet werden sollen.
Tricksen bei der Lebensmittel-Kennzeichnung: Eine Untersuchung der Verbraucherzentralen hat aufgedeckt, dass Hersteller mit wichtigen Infos über ihre Produkte geizen - vor allem bei zucker- und fettreichen Lebensmitteln ist das der Fall. Markenartikel schnitten besonders schlecht ab.
Die Lebensmittelindustrie rechnet mit zu kleinen Portionsgrößen ihre Produkte gesund. In vielen Lebensmitteln steckt mehr Zucker, Salz oder Fett als auf den ersten Blick ersichtlich. stern.de hat die Firmen mit ihren Angaben konfrontiert.
Deutschland wird zu dick: Immer mehr Bürger haben zu viel Fett auf den Rippen. Extremdiäten machen eher krank als dünn und forcieren den Jo-Jo-Effekt. Der "ernährungsmanager" hilft dabei, maßvoll, dafür aber dauerhaft abzunehmen.
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