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Der Zuckerhersteller Nordzucker will künftig seinen Zucker mit der Stevia-Pflanze mischen.
Ohne Kalorien und süßer als Zucker: Bald wird es in den Regalen der Lebensmittelmärkte auch Produkte mit dem Süßmacher aus der Stevia-Pflanze geben. Erst hatte sie Bedenken, nun hat die EU-Kommission den Zuckerersatz europaweit zugelassen.
300 Mal so stark wie normaler Zucker ist der pflanzliche Süßstoff Steviosid, aber er macht nicht dick. Das neue Wundermittel könnte den Markt neu aufrollen.
Vertreter aus fast 200 Ländern beraten auf der UN-Artenschutzkonferenz im japanischen Nagoya über Maßnahmen gegen Biopiraterie. Kommt hier kein Abkommen zustande, könnte dies auch fatale Folgen für den Artenschutz haben.
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