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Das Geschäft mit dem Junkfood

Gesundes Essen rechnet sich für Hersteller kaum: Während sie mit Obst und Gemüse nur geringe Margen erzielen, erreichen sie bei Süßwaren und Snacks der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch zufolge die dreifache Umsatzrendite. Vor allem bei so genannten Kinderlebensmitteln ist das problematisch.

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