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Rustikale Terrine mit Entenbrust, Schweinshack und Pistazien

Rezepte zum Nachkochen

Terrinen – Ordinäres Hack edel verpackt

Terrinen sind die rechte Form, auch ordinäres Hackfleisch edel zu servieren. Ihre Herstellung ist herrlich leicht.

Von Bert Gamerschlag
Aldi Markt

Zweite Charge

Aldi Nord ruft Salami wegen Salmonellen zurück

Conchita Wurst

ESC-Gewinnerin

Conchita Wurst ging mit Blumen und Tischtuch in die Schule

Lachs

Einfach Stulle

Langeweile auf dem Abendbrot? Dann muss Lachs drauf

Von Denise Snieguole Wachter
Fett, Salz und Fleisch: Ein Döner sollte nicht täglich auf dem Speiseplan stehen

Weltweite Gesundheitsstudie

Ungesunde Ernährung ist einer der größten Killer

Currywurst-Sauce

Original aus Berlin

Diese Currywurst-Soße schlägt alles

Burger King schießt gegen Ikea-Hotdogs: Es geht um die Wurst

Werbespot der Fastfood-Kette

Es geht um die Wurst: Burger King schießt gegen Ikea-Hotdogs

Dankeschön von Landwirtin

Aus den Flammen gerettet, um auf dem Grill zu enden – Feuerwehr verputzt Schweine

Von Denise Snieguole Wachter
Wurst

Der große Grilltest mit Nelson Müller

Wurst mit Innereien und Billigfleisch gepanscht – Kontrollstelle erlaubt Verkauf

Von Denise Snieguole Wachter
"Kumpel&Keule" ist eine Metzgerei. Trotzdem sagt der Betreiber, dass man nicht jeden Tag Fleisch essen muss.
Interview

Handwerksmetzgerei "Kumpel & Keule"

"Man muss nicht jeden Tag Fleisch essen" - warum diese Metzgerei trotzdem erfolgreich ist

Von Denise Snieguole Wachter
Gegen einen guten Burger ist nichts einzuwenden, dann sollte man aber genau wissen, woher das Fleisch und das Brötchen stammen
Kommentar

Fipronil-Skandal

Warum hören wir eigentlich nicht einfach auf, Dreck zu fressen?

Von Denise Snieguole Wachter
Mädchen spielt Schlagzeug mit fliegendem Haar

Tweets der Woche

"Ich finde, alle Kinder sollten ein Instrument lernen. Außer Nachbarskinder"

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"Brauche keine Karriere"

Zu Besuch in Deutschlands geburtenstärkstem Ort (es ist nicht Prenzlberg)

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Ernährungsexpertin warnt: Zu viel Wurst und Weißbrot machen uns krank
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Von Denise Snieguole Wachter
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Lifestyle-Metzger Jürgen David

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Von Denise Snieguole Wachter
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Wie heißt der Film?
Hallo, seit langer Zeit bin ich auf der Suche nach einem Film, den ich vor ca. 25 Jahren gesehen habe. Es ist ein französischer Film von oder in der Art wie Eric Rohmer. Der Titel könnte "Betrug" oder ähnlich lauten. Es geht um eine Dreiecksgeschichte, bei der ein Mann von seiner Ehefrau und seinem besten Freund betrogen wird. Der Film erzählt seine Geschichte in Rückblenden und steigert die Spannung dadurch, dass der anfangs unwissende Zuschauer von Rückblende zu Rückblende mehr Informationen erhält, bis er gegen Ende sogar wissender ist als die Darsteller. Wie ein roter Faden zieht sich dabei die Frage durch den Film: Wer hat zu welchem Zeitpunkt was gewusst. - Ab wann wusste der betrogene Ehemann, dass er betrogen wurde? - Ab wann wussten die Betrüger, dass der Ehemann wusste, dass er betrogen wurde usw. Der Film beginnt äußerst langatmig. Wenn ich mich recht erinnere mit einer 20-minütigen fast statischen Kameraeinstellung. Zwei Personen (Ehefrau und Liebhaber) sitzen an einem Tisch eines sehr einfachen Restaurants. Aus dem Gespräch erfährt man, dass sie früher einmal ein Verhältnis hatten. Im Laufe der Unterhaltung verdichtet sich allmählich die Befürchtung, der Beste Freund/ Ehemann könnte eine Ahnung gehabt haben. Dann folgt die erste Rückblende. Dieses Prinzip von sich verdichtender Ahnung verstärkt sich immer mehr und verleiht dem Film eine - wie ich finde - einzigartige Dramaturgie. Wäre wundervoll, wenn jemand helfen könnte. Gruß Leo