Format

Ice Cream Sandwich im handlichen 7-Zoll-Format

13.02.2012 18:10

Samsung bringt Galaxy Tab 2 auf den Markt

Das zweite Galaxy Tab von Samsung wurde im Vorfeld des Mobile World Congress 2012 angekündigt.

Blog "Der Investigativ-Blog"

08.02.2012 17:06

Falsches Format – Warum es zu Antibiotika in der Tiermast keine Statistik gibt

In der oft hitzigen Debatte um Antibiotika im Stall findet sich immerhin ein Konsens: Antibiotika nur dann, wenn es zu therapeutischen Zwecken unbedingt notwendig ist. Dass die Realität heute anders aussieht, legen Studien aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen nahe. Demnach werden die meisten Hühner, Schweine und Puten in der Mast mit Antibiotika behandelt, zum Teil mit zehn und mehr Wirkstoffen. Einige Hühner bekommen bis zu 26 Tage ihres kurzen, oft nicht mehr als 32 Tage umfassenden Daseins Antibiotika verabreicht. So werden Infektionen im Stall unterdrückt, aber auch Resistenzen hervorgerufen, die lebensgefährlich sein können. Wir sollten dringend etwas tun, aber was genau? Um das System umzukrempeln, wären ein paar grundlegende Daten hilfreich: Wo werden besonders viele Antibiotika eingesetzt, in welchen Haltungsformen und in welchen Regionen? Das wüsste man alles gerne, insbesondere als Datenjournalist. Insgesamt 900 Tonnen Antibiotika wurden im vergangenen Jahr an Tiere verabreicht, mehr als 90 Prozent davon an Nutztiere. Das gab Anfang 2012 der Bundesverband für Tiergesundheit bekannt. So viel weiß man also immerhin. Aber hinter dieser Summe für alle Tiere in ganz Deutschland klafft eine große Lücke. Dabei wird die Abgabe von Antibiotika durchaus dokumentiert, allerdings im falschen Format. Auf Zetteln. Einen Zettel führt der Landwirt, einen der Veterinärmediziner. Darauf steht detailliert, welche Tiere aus welchem Grund behandelt werden und wie lange welche Mittel sie bekommen. Dazu sind Tierhalter und Tierarzt verpflichtet. Gelegentlich werden diese Formulare von den Überwachungsbehörden angefordert, aber nicht standardmäßig erfasst. Man würde sich dafür eine Datenbank wünschen, in der alle Behandlungen eingetragen sind. Nicht nur als Datenjournalist – Kontrollen könnten damit automatisiert werden, sogar ein Vorwarnsystem wäre denkbar, etwa für Betriebe, die zunehmend Antibiotika verbrauchen. Ein wenig mehr Transparenz soll Mitte 2012 in die Sache kommen. Dann will das Bundesministerium für Landwirtschaft regionalisierte Daten über die „in Verkehr gebrachten Tierarzneimittel-Mengen“ veröffentlichen. Dann wird immerhin sichtbar, wieviele Antibiotika die Tierärzte in einem bestimmten Postleitzahlenbereich geordert haben. Was sie damit gemacht haben, bleibt allerdings weiter im Dunkeln. Bis in die Tierställe hinein wird eine Studie schauen, die das Bundesinstitut für Risikobewertung in Auftrag gegeben hat. Die repräsentative VetCAb-Untersuchung soll erstmals Anfang 2013 Daten darüber liefern, welche Antibiotika in Nutztierbeständen wie häufig verabreicht werden. Elektronische Daten. Teilnehmen sollen Landwirte und Veterinäre aus acht Landkreisen, deren landwirtschaftliche Struktur exemplarisch für eine ganze Region steht. Damit sich genügend Tierhalter freiwillig in den Stall schauen lassen, lockt am Ende der Erhebung eine individuelle Datenauswertung für jeden Landwirt. Und die Daten werden anonymisiert gespeichert. Es besteht also Hoffnung für Datenjournalisten. Eine Stichproben-Analyse ist immer noch besser als gar keine Statistik. von Christina Elmer Lesen Sie dazu auf stern.de: Eine Riesensauerei – Gefährliche Bakterien im Schweinefleisch

Kindle Format 8 ermöglicht E-Comics

25.10.2011 18:10

Amazon-Kindle-E-Books werden abwechslungsreicher

Das Amazon Kindle Format 8 (KF8) wird HTML5-Unterstützung sowie 150 neue Formatoptionen bieten. E-Books sollen durch die modernen Layouts und interaktiven Elemente noch spannender werden.

3D-Format ist aber noch zu retten

22.07.2011 14:05

Hollywoods Gier schadet 3D

Laut Dreamworks-CEO Jeffrey Katzenberg schadet Hollywoods Gier dem Image von 3D.

Krise in der Eurozone

29.11.2010 17:57

Spanien - ein Irland in XXL-Format?

Spaniens Finanzen sind gesünder als die von Irland oder Griechenland. Dennoch haben die Anleger ihre Zweifel. Muss in der Schuldenkrise auch Madrid Hilfen der EU in Anspruch nehmen?

DeinBus.de

30.08.2010 16:41

Mitfahrzentrale im XXL-Format

Was passiert, wenn sich drei kreative Studenten an einen Tisch setzen und über Deutschlands Fernverkehr diskutieren? Es wird eine Marktlücke entdeckt und nebenbei die Umwelt geschont.

Blog "Der Weinlakai"

19.02.2010 13:30

Ein Cava mit Champagner-Format!

2007 Raventós i Blanc L'Hereu Cava (Weißwein, Spanien) Eigentlich bin ich nicht der größte Fan von Schaumweinen. Wenn ich einen Champagner öffne, ist er zumeist Rosafarben (siehe meine Empfehlung hier ). Weiße Vertreter sind mir oft zu trocken, zu sauer und zu hefebetont. Mit anderen Worten: mir fehlt eine schöne Frucht. Nun hat Stephen Tanzers "International Wine Cellar" eine Verkostung der besten Cava durchgeführt und der Wein mit der Höchstbewertung von 92 Punkten ist wirklich interessant. Nicht zuletzt, da dieser "Champagner-Ersatz" nur 11,50 EUR kostet. Schaumweine der DO Cava bieten immer häufiger eine hervorragende Alternative zu den prestigeträchtigen Vorbildern aus der Champagne . Viele davon bieten im Vergleich zu den französischen Vertretern eine beeindruckende Qualität – teils zu einem Viertel der Kosten. Wirklich guter Cava hat nichts mit den bekannten Flaschen aus dem Supermarkt zu tun (Stichwort: schwarze Flasche), vielmehr ist es in aufwendiger Flaschengärung hergestellter Spitzenwein. So wundert es nicht, dass Josh Raynolds die Aromen der heutigen Empfehlung mit denen eines weißen Burgunders vergleicht. Dieser Vergleich ist auch deswegen beachtlich, da der "L'Hereu" alles andere als Chardonnay enthält. Es wird auf die Rebsorten gesetzt die im spanischen Gebiet Penedès traditionell für die Cava-Herstellung verwendet werden: Macabeo , Xarel-Lo und Parellada . Diese Trauben wurden für den Wein aus dem Hause Raventós i Blanc per Hand gelesen und streng selektioniert. Anschließend wurde der Cava flaschenvergoren und nach ca. 2 Jahren degorgiert . Durch diese vergleichsweise lange Reifezeit darf der empfohlene Cava den Hinweis " Reserva " auf seinem Etikett tragen. Das Weingut Raventós i Blanc verfügt über eine weit zurück reichende Vergangenheit. Josep Raventós wird zugeschrieben, 1872 den ersten Cava überhaupt vinifiziert zu haben. Heute ist das Gut eine ultramoderne Kellerei mit einer beeindruckenden Archtiketur. Ein Blick auf deren gut gemachte Website lohnt. Diesen Cava sollte man – wie auch guten Champagner – nicht in einer schmalen Flöte servieren. Ein Weißweinglas oder ein spezielles Champagnerglas bieten dem Wein den notwendigen Platz, um seine ganze Aromavielfalt offenbaren zu können. Dem Weinlakai hat bei diesem Cava insbesondere der feine Geschmack nach Bitterorangen gefallen. Nicht etwas bitter auf der Zunge, aber eben mit diesem typischen Fruchtaroma, das man auch in englischen Orangenmarmeladen findet. Cava ist zudem ein toller Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu salzigem und stark gewürztem Essen, speziell zu spanischen Tapas. Salzige Schalentiere, würzige Würstchen und knoblauchbetontes Essen sind klassische Kombinationen. Auch asiatische Currys und allen Arten von salzigem Käse passen hervorragend. Im Übrigen: auch ein solcher Wein kann etwas Luft gebrauchen. Direkt nach dem Öffnen ist die Hefe noch etwas zu präsent und auch die Perlfähigkeit recht ungestüm. Bereits nach 5 bis 10 Minuten ist der Wein deutlich besser zu trinken. Es ist mal wieder ein Wein, der in der Lage ist, für ein Thema zu erwärmen, das man bereits abgeschrieben hatte. Daher mein Rat: unbedingt ausprobieren! 2007 Raventós i Blanc L'Hereu Cava (Weißwein, Spanien) Auge: Blasses Strohgelb mit schaumiger Krone. Nase: Exotisches Bouquet von Birnen, Orange, getoasteter Hefe und Anis, begleitet von einer lieblichen Blumigkeit. Mund: Saftiger Geschmack nach Obstgarten-Früchten, der durch Geißblatt und Bitterorangen-Mark vervollständigt wird. Außerdem ein starker Eindruck von Jod. Im langen, rauchigen und mineralischen Abgang beeindruckend komplex und kraftvoll. Sonsti ges: Enthält 60% Macabeo sowie jeweils 20% Xarel-Lo und Parellada . Bei 6 º - 8º C zu trinken. Enthält 11,7% Alkohol 92 Punkte (Quelle: Josh Raynolds, International Wine Cellar, Februar 2010) Meine Einkaufsempfehlung: Wein Bastion Ulm 11,50 EUR /Fl. (Versandkosten ab 4,90 EUR, ab 200,- EUR frei) Hier klicken! Stand: 19.02.2010. Nur solange der Vorrat reicht. Der Weinlakai übernimmt keine Verantwortung für die angegebenen Händler. Händler können gerne günstigere Angebote (inkl. Versandkosten) als Kommentar posten. Rein werbliche Posts werden sofort gelöscht.

Digitale Bilderrahmen

06.12.2008 20:39

Den richtigen Rahmen wählen

Fotoalben und Diashows waren früher: Heute wird Verwandten und Freunden ein digitaler Bilderrahmen geschenkt - mit den Fotos vom Sommerurlaub oder dem neuen Enkel im Speicher.

Kommentar

25.10.2008 11:20

Seehofer muss Format beweisen

Mit mehr als 90 Prozent der Deligiertenstimmen ist Horst Seehofer zum neuen CSU-Parteichef gewählt worden. Jetzt muss Seehofer zeigen, dass er die Partei führen kann. Dazu muss er jedoch erst einmal die offenen Baustellen innerhalb seiner eigenen Partei schließen.