Lifestyle - Lebensart

Zähes Fleisch braucht Zuneigung! Wie man mit Geduld, sanften Händen und milden Rauch selbst zähes Fleisch zum Hochgenuss gart. Oder in drei Buchstaben ausgedrück: BBQ. Lassen Sie sich verführen! Henry Lübberstedt

Mit diesem Spezial-Rub von Profikoch und BBQ-Experte Rob Reinekmeyer geben Sie ihrem Pulled Pork und Spare Ribs so richtig Pfeffer. Lecker!

Raffiniert gebraten für faule Köche, pikant gefüllt für Leute mit Zeit und mit Äpfeln kombiniert für Mutige: Paprika lässt sich vielseitig verwenden - wie Teil fünf von "Jetzt gibt's Gemüse" beweist. Von Bert Gamerschlag und Tim Mälzer

Sie adelt jede Pasta, schmeckt als Brotaufstrich und stiehlt selbst einem Stück Fleisch die Show: Tim Mälzers Tomatensoße ist unglaublich aromatisch. Der Trick? Die Zubereitung im Ofen!

Haben Sie auch ein Bratkartoffel-Verhältnis? Nein, gleich werden Sie eines bekommen! Das Tim-Mälzer-Rezept ist so gut, dass Sie der Knolle künftig nicht mehr widerstehen können.

Sie lassen sich kochen, braten und roh verzehren: Doch richtig lecker sind Möhren als saftiger Kuchen. Wie er gelingt, verrät Koch Tim Mälzer - und hat noch zwei weitere Rezepte parat.

Spinatsalat, gedünsteter Sesamspinat, Rahmspinat mit pochiertem Ei: In seiner neuen stern.de-Videoserie zeigt Starkoch Tim Mälzer, was man aus dem Blattgemüse alles rausholen kann.

Wenn Tim Mälzer früher für Frauen kochte, dann wollten sie vor allem Brokkoli. Fortan war das Gemüse für ihn "Weiberkram"! Heute ist er Brokkoli-Fan. Und mit seinen Rezepten werden Sie es auch.

Kinder lieben Fischstäbchen - gesund sind die Fertigprodukte aus dem Supermarkt jedoch nicht. Dabei ist dieses Gericht schnell selbst zubereitet, wie Fernsehköchin Sarah Wiener beweist.

Wenn es um Mehlspeisen geht, dann macht Sarah Wiener niemand etwas vor. Glauben Sie nicht? Dann schauen Sie mal, wie die Fernsehköchin Pfannkuchen zubereitet - mit Schoko-Nougat-Creme.

Außen kross, innen saftig und rundherum lecker: Hamburger schmecken jedem Kind. Doch Vorsicht! Sie enthalten meist viel Fett und wenig Vitamine.

Ob warm oder kalt: Milchreis schmeckt immer und lässt sich ganz einfach zubereiten. Wie das geht, zeigt Fernsehköchin Sarah Wiener - und macht als Beilage das schnellste Apfelkompott der Welt.

Sie ist Deutschlands bekannteste Fernsehköchin: Jetzt zeigt Sarah Wiener ihr Können auf stern.de - und verrät insgesamt sechs Rezepte, die auch Kindern schmecken. Heute: Spaghetti Bolognese.

Alle lieben Pizza! Doch gerade Fertigprodukte enthalten meist zu viel Fett. Wesentlich gesünder ist die italienische Spezialität selbst gemacht. Wie es geht, zeigt TV-Köchin Sarah Wiener.

Saftige Steaks, marinierte Garnelen, Gemüse und sogar ein Spanferkel: Bei den 18. Grillmeisterschaften in Göppingen kam alles auf den Rost, was das Grillerherz begehrt - selbst der Nachtisch.

2,75 Euro gibt der Deutsche im Schnitt für eine Flasche Wein aus. Doch bekommt man für so wenig Geld auch gute Qualität? Wir haben die Antworten - und zeigen Deutschlands beste Discountweine. Von Cordula Eich