Lebensart - Anregungen und Tipps

Warme Gedanken gegen die Kälte stern.de wärmt Sie auf

Langsam sorgen die Rekordminustemperaturen auch für innere Kälte. Kein Wunder bei zweistelligen Minusgraden trotz Wintersonne. Zeit für ein aufwärmendes Gegenprogramm. mehr...

Die besten Kochvideos

Edel oder günstig? So mögen die Deutschen ihren Kaffee

Ob Espresso, Latte Macchiato oder Galão: Kaffee gehört zu der Deutschen liebsten Getränken. Dabei darf es mitunter zwar auch mal edel und teuer sein - der größte Trend geht jedoch in die andere Richtung. mehr...

Dry Aged Beef Das Geheimnis der besten Steaks

Ob als Filet, Rib-Eye oder T-Bone: Es gibt kaum eine Küche, die nicht auf Steaks setzt. Und auch am heimischen Grill sind sie der Renner. Jetzt erobert der Fleischschmaus auch hierzulande die Haute Cuisine - als Dry Aged Beef. Doch bevor es dort auf den Teller kommt, muss es wochenlang reifen. mehr...

Pizza, Tütensuppe und Co. Die Einkaufsfallen für Singles

Fast Food, Fertigprodukte und keine Lust zu kochen: Wer Single ist, ernährt sich oft falsch. Dabei ist es so einfach, gesund und vor allem lecker zu essen - wenn man die richtigen Lebensmittel kauft. mehr...

Kochen mit Gänseklein und Pfefferkuchen Rettung für die Weihnachtsreste

Wer nach dem großen Weihnachtsfestmahl den Kühlschrank voll hat mit Rotkohl und Stollenresten, muss nicht verzweifeln. stern.de hat köstliche Rezepte zusammengestellt und sagt, wovon man besser die Finger lässt. Von Ina Linden mehr...

Weihnachtsküche Der einfachste Gänsebraten der Welt

Sie ist der Ninjakämpfer unter den Geflügeln: Die Gans ist militant und hat trainierte, zähe Muskeln. Bis der Vogel mürbe ist, muss er deshalb lange im Ofen schmoren - und vorher ein heißes Bad bekommen. Von Bert Gamerschlag mehr...

Weihnachtsküche Der einfachste Gänsebraten der Welt

Sie ist der Ninjakämpfer unter den Geflügeln: Die Gans ist militant und hat trainierte Muskeln. Im Backofen muss sie deshalb lange schmoren. Doch richtig lecker wird sie mit nur mit viel Wasser. Von Bert Gamerschlag mehr...

Weihnachtsküche So leicht gelingt Ihre Festtagspute

Sie reicht für die gefräßigste Familie, ist mager - und meistens furztrocken: Eine Pute so zu braten, dass sie saftig bleibt, ist wirklich schwer. Es sei denn, Sie nehmen Speck, Wein und ein Mulltuch. Von Bert Gamerschlag mehr...

stern.de-Weinschule Die besten Weine zum Weihnachtsfest

Gans, Würstchen mit Kartoffelsalat oder Fondue: Kulinarisch ist es gar keine Frage, wie die Deutschen Weihnachten feiern. Doch welcher Wein passt dazu am besten? stern.de zeigt Ihnen, welche Rebsorten Sie probieren sollten - und wo es die Weine zum Bestellen gibt. Von Dirk Würtz und Sebastian Pfotenhauer mehr...

Fastfood-Trend Wie die Currywurst zum Edelimbiss wird

Currywurst und Burger gehören zum Lieblings-Fastfood der Deutschen - und werden dementsprechend an fast jeder Ecke verkauft. Um sich von der Konkurrenz abzuheben, setzen immer mehr Imbissbesitzer auf Luxus. Und das zahlt sich aus. Von Tina Bremer-Olszewski mehr...

Chinesische Küche Dim Sum und Skorpione am Spieß

China hat eine unglaublich vielseitige Esskultur. Eine Bilderreise durch Garküchen und über Naschmärkte als Appetitanreger. mehr...