Smoken statt Grillen Pulled Pork Schritt für Schritt

Pulled Pork ist der Klassiker beim Smoken. Profikoch Rob Reinkemeyer zeigt Schritt für Schritt, wie man aus der Schweineschulter ein leckeres Pulled Pork zaubert. Freude am Massieren ist hilfreich. Von Henry Lübberstedt mehr...

Smoken statt Grillen
Kochen mit Tim Mälzer So gelingt die perfekte Spargelsuppe

Diese Suppe müssen Sie nicht alleine auslöffeln. Denn die Spargelcreme von Tim Mälzer schmeckt so gut, dass Ihre Gäste garantiert auf einen Nachschlag bestehen werden. mehr...

Kochen mit Tim Mälzer
Richtig Smoken
Richtig Smoken Zähes Fleisch braucht Liebe!

Zähes Fleisch braucht Zuneigung! Wie man mit Geduld, sanften Händen und milden Rauch selbst zähes Fleisch zum Hochgenuss gart. Oder in drei Buchstaben ausgedrück: BBQ. Lassen Sie sich verführen! Henry Lübberstedt

Pulled Pork Rub
Pulled Pork Rub Robs-Spezial-Rub für Pork & Ribs

Mit diesem Spezial-Rub von Profikoch und BBQ-Experte Rob Reinekmeyer geben Sie ihrem Pulled Pork und Spare Ribs so richtig Pfeffer. Lecker!

Smoken statt Grillen Rauchen ist lecker!

Sie wollen BBQ? Vergessen Sie ihren Kugelgrill. Sie brauchen einen Smoker! Die schwarzen Ungetüme werden in Deutschland immer beliebter. Folgen Sie BBQ-Meister Michael Suhr auf dem Smoker-Rundgang.

Wein für Dummies
Wein für Dummies Deutscher Wein jetzt auch als Comicfilm

Woran erkennt man die besten deutschen Weine? Welche Rebsorten gibt es? Wie wird Wein hergestellt? Weche Weine lieben die Deutschen und warum? stern.de gibt Antworten - in Comicfilmen. mehr...

Die besten Paprika-Rezepte  
Die besten Paprika-Rezepte Brat mich! Füll mich! Iss mich!

Raffiniert gebraten für faule Köche, pikant gefüllt für Leute mit Zeit und mit Äpfeln kombiniert für Mutige: Paprika lässt sich vielseitig verwenden - wie Teil fünf von "Jetzt gibt's Gemüse" beweist. Von Bert Gamerschlag und Tim Mälzer

Kochen mit Tim Mälzer  
Kochen mit Tim Mälzer Das Geheimnis einer guten Tomatensoße

Sie adelt jede Pasta, schmeckt als Brotaufstrich und stiehlt selbst einem Stück Fleisch die Show: Tim Mälzers Tomatensoße ist unglaublich aromatisch. Der Trick? Die Zubereitung im Ofen!

Kochen mit Tim Mälzer  
Kochen mit Tim Mälzer Das ultimative Bratkartoffel-Rezept

Haben Sie auch ein Bratkartoffel-Verhältnis? Nein, gleich werden Sie eines bekommen! Das Tim-Mälzer-Rezept ist so gut, dass Sie der Knolle künftig nicht mehr widerstehen können.

Kochen mit Tim Mälzer  
Kochen mit Tim Mälzer Saftiger Möhrenkuchen leicht gemacht

Sie lassen sich kochen, braten und roh verzehren: Doch richtig lecker sind Möhren als saftiger Kuchen. Wie er gelingt, verrät Koch Tim Mälzer - und hat noch zwei weitere Rezepte parat.

Kochen mit Tim Mälzer  
Kochen mit Tim Mälzer Die besten Spinat-Rezepte von Tim Mälzer

Spinatsalat, gedünsteter Sesamspinat, Rahmspinat mit pochiertem Ei: In seiner neuen stern.de-Videoserie zeigt Starkoch Tim Mälzer, was man aus dem Blattgemüse alles rausholen kann.

Kochen im Video  
Kochen im Video Die besten Brokkoli-Rezepte von Tim Mälzer

Wenn Tim Mälzer früher für Frauen kochte, dann wollten sie vor allem Brokkoli. Fortan war das Gemüse für ihn "Weiberkram"! Heute ist er Brokkoli-Fan. Und mit seinen Rezepten werden Sie es auch.

Weinschule Spanien
Weinschule Spanien Sechs kühle Rote für den Sommer

Es muss nicht immer Weiß sein: Wer im Sommer gern Wein trinkt, der sollte auch mal auf Rosé und Rot setzen. Welche Rebsorten zu empfehlen sind und welche Gerichte dazu schmecken - wir verraten es. mehr...

Sarah Wiener kocht 'Lieblingsessen!'  
Sarah Wiener kocht "Lieblingsessen!" Das Geheimnis leckerer Fischstäbchen

Kinder lieben Fischstäbchen - gesund sind die Fertigprodukte aus dem Supermarkt jedoch nicht. Dabei ist dieses Gericht schnell selbst zubereitet, wie Fernsehköchin Sarah Wiener beweist.

Sarah Wiener kocht 'Lieblingsessen!'  
Sarah Wiener kocht "Lieblingsessen!" So einfach gelingen leckere Pfannkuchen

Wenn es um Mehlspeisen geht, dann macht Sarah Wiener niemand etwas vor. Glauben Sie nicht? Dann schauen Sie mal, wie die Fernsehköchin Pfannkuchen zubereitet - mit Schoko-Nougat-Creme.

Sarah Wiener kocht 'Lieblingsessen!'  
Sarah Wiener kocht "Lieblingsessen!" Hamburger? Ketchup? Selber machen!

Außen kross, innen saftig und rundherum lecker: Hamburger schmecken jedem Kind. Doch Vorsicht! Sie enthalten meist viel Fett und wenig Vitamine.

Sarah Wiener kocht 'Lieblingsessen!'  
Sarah Wiener kocht "Lieblingsessen!" Das kleine Milchreis-Einmaleins

Ob warm oder kalt: Milchreis schmeckt immer und lässt sich ganz einfach zubereiten. Wie das geht, zeigt Fernsehköchin Sarah Wiener - und macht als Beilage das schnellste Apfelkompott der Welt.

Sarah Wiener kocht 'Lieblingsessen!'  
Sarah Wiener kocht "Lieblingsessen!" So einfach gelingen Spaghetti Bolognese

Sie ist Deutschlands bekannteste Fernsehköchin: Jetzt zeigt Sarah Wiener ihr Können auf stern.de - und verrät insgesamt sechs Rezepte, die auch Kindern schmecken. Heute: Spaghetti Bolognese.

Sarah Wiener kocht 'Lieblingsessen'  
Sarah Wiener kocht "Lieblingsessen" Das einfachste Pizzarezept der Welt

Alle lieben Pizza! Doch gerade Fertigprodukte enthalten meist zu viel Fett. Wesentlich gesünder ist die italienische Spezialität selbst gemacht. Wie es geht, zeigt TV-Köchin Sarah Wiener.

18. Deutsche Grillmeisterschaft
18. Deutsche Grillmeisterschaft Auf die Plätze, fertig, grillen!

Saftige Steaks, marinierte Garnelen, Gemüse und sogar ein Spanferkel: Bei den 18. Grillmeisterschaften in Göppingen kam alles auf den Rost, was das Grillerherz begehrt - selbst der Nachtisch.

Aldi, Lidl, Netto und Co.  
Aldi, Lidl, Netto und Co. Was Weine vom Discounter taugen

2,75 Euro gibt der Deutsche im Schnitt für eine Flasche Wein aus. Doch bekommt man für so wenig Geld auch gute Qualität? Wir haben die Antworten - und zeigen Deutschlands beste Discountweine. Von Cordula Eich