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Im holsteinischen Dannwisch konzentrieren sich fünf Familien aufs Wesentliche: Für ihre Käse verwenden sie ausschließlich die Milch der hofeigenen Kühe.
Deutschland ist nicht Frankreich. Und wer französischen Käse mag, dem werden die Käse vom Biohof Backensholzer vergleichsweise Heino-haft vorkommen, da man ja die Würze Yves Montands gewohnt ist.
Sie heißen Roquefort, Stilton oder Bleu des Basques: Blauschimmelkäse sind etwas für alle, die es etwas kräftiger im Geschmack mögen. Wir stellen Ihnen vier beliebte Sorten vor.
Bislang tranken die Briten Sherry, Port & Madeira still für sich allein. Konnte das gut gehen? No Sir! Eine stern-Jury hat sich wacker durch 203 (!) Flaschen getrunken und stellt hiermit die besten Qualitäten vor
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