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© Jörg Kröger/Peter Gross
Es handelt sich um nichts pflanzlich Faseriges, sondern um siruphaft-pastöse Brotaufstriche, um fruchtsauersüße Kracher, die offenbar die Germanen schon in flachen, breiten Töpfen über offenem Feuer einzukochen wussten.
Apfelkraut ist fester und säuerlicher, Birnenkraut weicher und süßer, beide mit schöner Karamellnote. Gut als Brotaufstrich, für Waffeln und Pfannkuchen, zum Süßen von Gebäck und Nachspeisen anstelle von Zucker und Honig.
Preise: 4,25 Euro pro 225-g-Glas, zzgl. Versand
Kontakt: Pro-Biowein
Auf den Lehen 2
87466 Oy-Mittelberg
Tel.: 08366/98 47 75
Fax: 08366/98 47 76
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