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Es ist der wohl teuerste Kochkurs der Welt: Rund 10.000 Euro zahlen Profiköche aus aller Welt, um in Japan die Geheimnisse der Sushi-Zubereitung zu erlernen. Vor Ort erwartet sie allerdings erst einmal etwas sehr Profanes - Messer schleifen und Reis rühren.
Auf Karussells oder fix und fertig im Kühlregal: Sushi ist zum deutschen Edel-Snack geworden. Doch oft lässt die Qualität zu wünschen übrig - und der korrekte Verzehr des japanischen Klassikers gibt den Deutschen manch Rätsel auf. mehr...