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Wer bei Kohlrabi Wert auf besonders zartes Fruchtfleisch legt, sollte zu grünlichen, kleinen Exemplaren greifen. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin und erklärt, worauf beim Kauf noch geachtet werden sollte.
Wenn das keine Abwechslung ist: Fernsehkoch Nelson Müller ruft Erinnerungen an den letzten Urlaub in Asien wach. Er erklärt, wie man Gambas mit Mango-Kokos-Risotto und Currysauce zubereitet.
Sie leuchten in den verschiedensten Farben und haben ausgefallene Namen. Exotische Früchte gibt es heute in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Doch wie genau heißen die Vitaminbomben?
Türkische Obst- und Gemüsehändler bieten in diesen Sommerwochen gelborangefarbene, dezent duftende Früchte, die an Pflaumen und Aprikosen erinnern. Es sind Mispeln vom Mittelmeer - süßsauer, saftig, mit gut lösbaren Kernen und leicht abziehbarer Haut. Manche kennen sie aus dem Urlaub, andere Genießer sollten sie kennen lernen. Hier ein paar Rezeptideen.
Es soll keine Vampire mehr geben? Oh, es gibt sie noch! Nur haben sie sich, seit sie die Blutorange für sich entdeckten, geschmacklich weiterentwickelt. Jetzt, zur Erntezeit, sind sie gut zu beobachten. Wann immer sich eine Apfelsinenkiste knarrend öffnet, lauern Vampire in der Nähe - zu erkennen an den extra großen Einkaufsbeuteln.
Zu Halloween werden Kürbisse als Dekoration ausgehöhlt, zieren die Wohnung und kommen als leckere Gerichte auf den Tisch. Neben herzhaften Rezepten bieten sich auch leckere süße Kuchen an.
In Teil 11 wird es exotisch: Pita-Taschen erinnern an Türkei- oder Griechenland-Reisen, und zum Nachtisch gibt es Früchte aus fernen Ländern: Kiwi, Ananas und Mango ? aber auch der Deutschen Lieblingsfrucht, die Erdbeere, darf jetzt nicht fehlen, denn die Saison startet gerade durch!
Der Sonntagsbraten ist das wöchentliche Rezept der Familienaktion "Lieblingsessen!" In Teil 6 gibt es zur Abwechslung ein kaltes Hauptgericht mit einem warmen Nachtisch. Der Sonntagsbraten zeigt nicht nur das Rezept, sondern auch, wie jeder in der Familie dabei mithelfen kann - Kinder ab drei Jahren und kochfaule Väter eingeschlossen.
Der Sonntagsbraten ist das wöchentliche Rezept der Familienaktion "Lieblingsessen!": Als Hauptspeise gibt es in Teil 4 Gemüsefrikassee mit Kokosmilch, Soja und Curry, zum Nachtisch süße Polenta mit Mango, Limettensaft und braunem Zucker.
Mit Limettensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluß das Mangofleisch unterheben. Den Salat nach Wunsch mit gehackten Erdnüssen bestreuen
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