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Gewürze geben jedem Essen erst den richtigen Pfiff. Doch auch wenn sie generell lange haltbar sind, gibt es einige Hinweise für die Lagerung zu beachten. Hier gibt's Tipps rund ums Würzen.
Känguru kann man hierzulande schon fast so problemlos essen wie Kartoffelsuppe ? aber wissen wir, wie der Mensch Down Under das Beuteltier würzt?
Dauerfrost und Temperaturen bis zu minus 20 Grad: Sibirienhoch Cooper bringt eiskalte Luft nach Deutschland. Mit diesen Tipps kommen Sie gut durch die Kälte.
Es muss nicht immer Salz und Pfeffer sein. Die Welt der Gewürze und Kräuter, die in der Küche verwendet werden können, ist vielfältig. Testen Sie, ob Sie sich damit auskennen.
Greenpeace hat erneut Pestizide in getrockneten Kräutern und Gewürzen entdeckt. Zahlreiche Proben aus Testkäufen seien "nicht empfehlenswert", teilte die Umweltschutzorganisation mit. Die Supermarktkette Real nahm daraufhin Trocken-Petersilie aus dem Sortiment.
Sahne gehört zum Kuchen. Hat man sie aber erst einmal verzehrt, bedauert man sogleich. Jetzt wird es noch gefährlicher...
Warum australisches Salz rund um die Welt nach Europa schippern?
Zum Beispiel Lakritz-Kalmus. Oder Multimenthaminze. Nie gehört? Nur zwei Kräuter aus einer großen Auswahl der Gärtnerei Rühlemann!
"Ich kann mich gar nicht entscheiden", stöhnte Nina Hagen einst, "ist alles so schön bunt hier?" Was sie über das Fernsehen sang, gilt heute für den Tisch: getrocknete Blüten allüberall, auf den Speisen und in den Getränken.
Wo heute die höchsten Berge sind, war vor vielen Millionen Jahren noch Wasser. Heute baut man in den Alpen, im Himalaya, in den Anden, den Karpaten und im Iran das Salz jener Urmeere ab.
Als Olaf Schnelle 1987 in Magdeburg in eine Bockwurst biss, war alles vorbei. Dabei hatte er es wie der Abenteurer Rüdiger Nehberg machen wollen.
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von Ines Zimmermann:
Würdet Ihr spezielle Gewürze online bestellen und schicken lassen?
von schitter-koenig:
Ich würd gerne mal selber thailändisch kochen. Welche scharfen Gewürze sorgen für den typischen Thai-Geschmack?
von Mandysan190:
Enthalten chinesische Gewürze eigentlich generell Glutamat? Bin neuerdings allergisch darauf, möchte aber dennoch nicht auf asiatische Speisen verzichten.
von marmitz_ka:
Sind Gläser für Gewürze die perfekte Aufbewahrungsform? Oder doch lieber anderes Material?
von MartVoi:
Mittlerweile kann man ja Gewürze online bestellen. Lohnt sich das aber für einen Normalverbraucher?
von Henrick Böhm:
Mit welchen Zutaten außer Öl und Knobi kann man Lammfilets marinieren? Welche Kräuter und Gewürze eignen sich noch dafür?
von StarHardy1253:
Kann man indische Gewürze auch für andere Gerichte einsetzen?
von leo_urban:
Ich suche exotische Gewürze für leckere Sommersalate. Welche könnt ihr mir empfehlen?
von MarLeMa:
Sind Dampfgarer wirkliche so toll für die Speisenzubereitung? Wie und wann kommen da die Gewürze ans Essen?
von Heik34:
Ich möchte künftig mit einem Dampfgarer Gemüse garen. Wann gibt man die Gewürze und das Salz dazu?
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