Gläser

Technik

17.11.2008 15:43

Feinste und doch feste Gläser

Schwer zu sagen, weshalb Wein aus feinen Gläsern besser schmeckt als aus groben, aber es ist so. Die feinsten Gläser macht wohl die Firma Lobmeyr in Wien, weiland k. u. k.- Hoflieferanten.

Beaujolais nouveau

16.11.2004 12:01

Die Gläser schwingen verhalten

Den dritten Donnerstag im November haben sich Weinliebhaber dick im Kalender angestrichen. Der neue Beaujolais kommt in den Handel. Doch trotz probierfreudiger Anhänger in aller Welt stecken die französischen Winzer in der Krise.

Fotoband über das Altern

08.10.2011 17:10

Ein Jahrhundert Leben

Ein beeindruckender Bildband zeigt Männer und Frauen, die mindestens 100 Jahre alt sind. Es sind Porträts von erstaunlicher Vitalität.

Blog "Der Weinlakai"

03.04.2009 17:35

3 Gläser aus Süditalien bei trinkgut!

2004 Cantina Due Palme Selvarossa Riserva (Rotwein, Italien) Gleich eine ganze Reihe interessanter Weine gibt es derzeit bei trinkgut. Der Weinlakai hat sich die Angebote etwas genauer angeschaut und einen Tipp herausgepickt, der gleich auf mehrfache Weise empfehlenswert ist. Der "Selvarossa" wurde mit der Höchstwertung von 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet. Zudem erinnert er mich extrem an den bereits empfohlenen Marziacanale kostet aber nur die Hälfte, nämlich 9,99 EUR. Abgesehen vom Preis ist der Wein noch eines: superlecker! Eigentlich wollte ich zunächst den ebenfalls bei trinkgut erhältlichen 2004er Spanier "Matarredonda Libranza Reserva" aus dem Toro-Gebiet empfehlen. 94 Parker-Punkte für 19,99 und das trinkgut 5+1-Angebot hörten sich ebenfalls gut an. In der Blindprobe gab sich der Wein dann aber sehr verschlossen und mit blutjungen Tanninen. Zwar ein wahrlich "dickes Ding", aber eben noch weit von der Genussreife entfernt. Ein gutes Angebot ist es dennoch. Ich rate Allen, die auch diesen Wein probieren: lange dekantieren! Nun aber zurück zur heutigen Empfehlung: Der Selvarossa könnte tatsächlich der kleine Bruder des Marziacanale sein. Er ist zwar nicht so fett und körperreich, doch ist seine zugängliche Aromatik nicht nur ähnlich, sie ist im jetzigen Stadium fast noch attraktiver. Der Wein stammt ebenfalls aus Süditalien. Allerdings nicht aus Kampanien, sondern aus Apulien der Absatz des Italien-Stiefels mit der Hauptstadt Bari. Der Wein kommt aus Apuliens DOC-Gebiet Salice Salentino . Wie beim Marziacanale, kommen auch beim Selvarossa autochthone Trauben zum Einsatz, nämlich Malvasia Nera und Negroamaro . Das Gebiet Salice Salentino gilt als der Weinkeller Italiens, so wird hier mehr Wein als in ganz Deutschland angebaut! Die Weine sind im Allgemeinen eher einfacher Natur, doch verfügt die Gegend sowohl über das richtige Traubenmaterial als auch über das notwendige Know-how um ebenfalls richtig gute Weine machen zu können. Die Kooperative Cantina Due Palme vinifiziert den Selvarossa Riserva aus ca. 80% Negroamaro und ca. 20% Malvasia Nera. Beide Rebsorten stammen von sehr alten Rebstöcken, die durch strengste Selektion nur die besten Trauben für die Herstellung des Weins hergeben durften. Der Wein darf sich Riserva nennen, da er insgesamt 2 Jahre Reife hinter sich gebracht hat. Davon 9 Monate in französischen Barrique-Fässern (225 l) und die übrige Zeit in der Flasche. Der Selvarossa Riserva ist zwar ein sehr fruchtiger Wein, doch hat er einen ganz eigenen Charakter. Vergleiche zu Weinen, die nicht aus Süditalien stammen, fallen schwer. Daher unbedingt zu trinkgut eilen nicht nur bekommt man einen leckeren Wein für einen guten Preis, man lernt auch wieder etwas über die Vielfältigkeit von Weinen. 2004 Cantina Due Palme Selvarossa Riserva (Rotwein, Italien) Auge: Dunkles Rubinrot. Nase: Sehr aromatisch mit dem Duft von Veilchen, Rosen, Pflaume, Kakao, Kaffee, Tabak und schwarzem Tee. Mund: Frisch und elegant mit Pflaumenaromatik, aber auch Tabak und Schokolade. Sehr fruchtig elegant mit leicht bitteren Tanninen im mittellangen Abgang. Sonstiges: Noch mindestens 2 Jahre zu trinken. 3 Gläser (Quelle: Gambero Rosso) Meine Einkaufsempfehlung: trinkgut 9,99 EUR/Flasche Hier geht's zum Filialfinder! Per Versand auf Anfrage hier: trinkgut Bocholt Herr Welling Tel: 02871-294550 Stand: 03.04.2009. Nur solange der Vorrat reicht. Der Weinlakai übernimmt keine Verantwortung für die angegebenen Händler. Händler können gerne günstigere Angebote (inkl. Versandkosten) als Kommentar posten. Rein werbliche Posts werden sofort gelöscht.

Grillsauce selber machen

02.08.2010 11:07

Oh Sauce mio

Ja, liebe Vegetarier, es gibt viele gute Gründe, kein Fleisch mehr zu essen. Aber es gibt auch Gründe, es wohl zu tun. Unsere selbst gemachten Grillsaucen etwa. Sie sind schlichtweg so schweinelecker, dass sie jeden, der zu euch überlaufen will, zurückhalten werden. Zumindest, solange der Vorrat reicht. Aber der, liebe Steakfreunde, lässt sich leicht anlegen.

Mit LightBoost gegen die Dunkelheit

17.10.2011 17:10

NVIDIA stellt neues 3D-Gaming-System vor

NVIDIA hat sein neuestes 3D-Vision-System vorgestellt, das dem Anwender überarbeitete Gläser sowie NVIDIAs LightBoost-Technologie bietet.

Gesund durch den Tag

31.03.2011 17:23

Fruchtige Mixgetränke selbst gemacht

Die Auswahl an Fertiggetränken aus dem Supermarkt ist groß - schmecken tun sie selten, und gesund sind sie schon gar nicht. Dabei ist es ganz einfach, aus wenigen Zutaten ein leckeres Mixgetränk zu kreieren. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Acht Kinder mit der Stieftochter

10.02.2011 16:55

Entsetzen im Westerwald

Jahrelang soll ein Familienvater seine eigene Tochter und zwei Stiefkinder sexuell missbraucht haben. Mit seiner Stieftochter zeugte er angeblich acht Kinder. Einige Menschen sollen etwas geahnt haben - doch keiner hat etwas unternommen.

"Sonntagsbraten" Nummer 9

07.02.2011 10:52

Schnitzelturm und hinterher Apfelmus-Spezial

In Teil 9 des "Sonntagsbraten" zeigen wir gängige Gerichte in ausgefallenen Varianten. Als Hauptspeise gibt es einen Schnitzelturm; es muss ja nicht immer alles nebeneinander auf dem Teller liegen. Zum Nachtisch folgt eine köstliche Apfelmus-Joghurt-Variation mit Müsli.

ADAC-Test Skibrillen

15.12.2010 10:31

Durchblick bieten nur die Teuersten

Der ADAC hat Skibrillen für Brillenträger getestet. Das Ergebnis ist verheerend: Nur die beiden teuersten Modelle werden empfohlen. Alle anderen beschlugen so sehr, dass keine Wertung möglich war.

Interview zum Phänomen "Freitag, der 13."

13.08.2010 11:45

Das Web macht die Leute abergläubisch

Freitag, der 13. - ein Unglückstag? Viele Menschen finden: Ja. Der Glaube an das Schicksal ist alles andere als altmodisch, meint Kulturwissenschaftlerin Katrin Bauer: Das Internet und die Globalisierung verbreite den Aberglauben in alle Welt, und das in Windeseile und in immer neuen Formen.