Grillen: Fleisch, Wurst, Gemüse, alles schmeckt nach Sommer - Lifestyle

Grill-Tipps Ein Abend mit richtig viel Kohle

Es wird Sommer. Zeit, den Grill anzuschmeißen, das Fleisch zu marinieren und die Folienkartoffel einzupacken. Beim Grillen kann fast nichts schief gehen. Aber mit ein paar Tricks schmeckt Gegrilltes noch besser. Von Jörg Zipprick mehr...

Senf & Pesto & Saucen Nur das Beste für das Fleisch

Barbecue ist ein Kulturgut der USA. Fertig gegrillt verlangen Ribeye, T-Bone- und andere Steaks nach ordentlichen Saucen. Sabine Ryan führt gleich 21 erstklassige Steak- und Barbecue-Saucen in ihrem Onlineshop "American Heritage". mehr...

Grill-Saucen Oh Sauce mio

Ja, liebe Vegetarier, es gibt viele gute Gründe, kein Fleisch mehr zu essen. Aber es gibt auch Gründe, es wohl zu tun. Unsere Grill-Saucen etwa. Sie sind schlichtweg so schweinelecker, dass sie jeden, der zu euch überlaufen will, zurückhalten werden. Zumindest, solange der Vorrat reicht. (Aber der, liebe Steakfreunde, lässt sich leicht anlegen) mehr...

Orientalisches Möhren-Aprikosen-Chutney Paprikamarmelade Gurken-Paprika-Relish mit Stachelbeeren

Grillen Wer Wurst liebt, grillt Gemüse

Auch eingeschworene Fleischesser lassen sich mit diesen Rezepten davon überzeugen, dass Gemüse vom Grill aromatisch und einfach lecker schmecken kann. mehr...

Gegrilltes Gemüse Eingelegte Paprika Zitronendressing

Grillen Geben wir Rauchzeichen

Ist es nicht reichlich gewagt, jetzt noch Grillvergnügen zu planen? Mag sein, aber oft schon war der Sommer verregnet, und erst der September stimmte noch leidlich versöhnlich. Wenn in den eigentlichen Sommermonaten halb Deutschland abgesoffen ist, scheint es fast zwingend, dass uns ein tröstender Nachsommer beschieden ist. In diesem Sinne: Her mit der Kohle! mehr...

Kalbskotelett Wachteln Hühnerbrust auf Zitronengras gespießt

Grillen Wende am Teutonenrost

Obwohl der heimkehrende Urlauber oft genug Kühltransporter mit leckeren Meeresfrüchten neben sich auf der Autobahn sieht, kommen die Ferien-Schlemmereien selten zu Hause auf den Grill. Warum eigentlich? mehr...

Gegrillte Pulpos Marinierte Garnelen Jakobsmuscheln

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Klatsch for Lunch Das Grill-Battle

Die Sonne brennt, der Magen bettelt: Höchste Zeit zum Angrillen! Das denkt sich auch Klatsch for Lunch-Moderator Tobias Schülert. Zur Unterstützung hat er sich Chef-Koch Dirk Kuckuck eingeladen. Ob etwas Essbares dabei abfällt? Sehen Sie selbst. mehr...

Sander vs. Blank So einfach ist Grillen ohne Kohle

Grillen ohne Kohle? Kein Problem, auch mit Gas und Strom lässt sich wunderbar brutzeln. Die stern.de-Redakteure Gerd Blank und Ralf Sander testen zwei solcher Grills und zeigen, wie es geht. mehr...

Gesundheit und Ernährung

Gesund grillen "Es müssen nicht immer fünf Nackensteaks sein"

Sommerzeit ist Grillzeit - das schlechte Gewissen trübt jedoch vielen den Genuss: Grillen gilt als ungesund. stern.de sprach mit einer Expertin über Krebsgefahr und Fettgehalt, Holzfällersteaks und die Gretchenfrage: "Kohle oder Gas?" mehr...

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Sommer, Sonne, Grillsaison. Es gibt zu dieser Jahreszeit nichts Schöneres als seinen Brutzler herauszuholen, das Fleisch zu marinieren und die Folienkartoffel einzupacken. stern.de verrät die besten Rezepte, die leckersten Saucen und testet verschiedene Grills.

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