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Bierwissen, Besserwisser, Zahlen, ©
296 Braustätten

Die Gesamtzahl der Braustätten in Deutschland nimmt kontinuierlich ab. Einzige Ausnahme: kleine Gasthausbrauereien mit einem Produktionsvolumen von bis zu 5000 Hektolitern. Ihre Anzahl ist seit 1994 um 296 auf mittlerweile 921 gestiegen, sodass inzwischen fast 70 Prozent aller Brauereien dieser Größenordnung zuzurechnen ist.

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