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Kefir, ein vergorenes Milchgetränk, hilft gegen Lebensmittelallergien. Das glauben taiwanesische Forscher, die den sauren Trunk allerdings bisher nur an Mäusen getestet haben.
Minze waschen und trockenschütteln, Blätter von den Stielen zupfen. Alle Zutaten mit einem Mixer verquirlen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Man kann statt Kefir auch Kastanienmilch nehmen, die man in spanischen oder portugiesischen Läden bekommt
In Zeiten des maßvollen Konsums ist Schlagsahne wegen des hohen Fettgehalts verschrien. Doch Produkte, die als leichte Alternativen angepriesen werden, halten die Verbraucherschützer von Foodwatch für wenig empfehlenswert.
Ernähren Sie sich gesund? Essen Sie genug Obst - oder naschen Sie zuviel Schokolade? Das können Sie in der Lebensmittelpyramide nachsehen: Sie zeigt, welche Lebensmittel in welchen Mengen Ernährungswissenschafler empfehlen. Das Konzept der Pyramide wurde vom AID Infodienst entwickelt.
Zu Sowjetzeiten war Wählen Pflicht und es gab Piroggen und Kefir. Heute ist der Urnengang ein Recht, das zunehmend wieder zur Pflicht wird. Nur: Warum sollte man überhaupt noch wählen gehen? Ein persönlicher Rückblick von Olga Kitowa, Moskau
Ob im Mund, im Darm oder auf der Haut - auf und in uns ist eine Menge Platz, vor allem, wenn man ganz klein ist. Der menschliche Körper ist ein regelrechter Zoo von Bakterien, Viren, Pilzen oder kleineren Organismen. Manche Gäste bleiben ein Leben lang, manche sogar über Generationen.
Eine geschwollene Lippe nach einem Glas Milch, Quaddeln im Gesicht nach einem Ei: Lebensmittelallergien können drastische Auswirkungen haben. Von allen allergischen Erkrankungen zeigen sie sich am ehesten.
Unlängst hat sich Edmund Stoiber mit einer "Pulle Bier" ablichten lassen. Sofort war offensichtlich: Die beiden passen nicht zusammen. Milchmixgetränke wären das Richtige für den Asketen aus Bayern.
Was er hat, das gibt er nicht mehr her: Jetzt macht sich Multimillionär Theobald Müller mit Frau und neun Kindern in die Schweiz davon - aus Furcht vor dem deutschen Fiskus.
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