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Kochen

Oktoberfest aus der Sicht einer Sängerin
Oktoberfest aus der Sicht einer Sängerin
Atemlos mitten im Wiesn-Wahnsinn

Fummeln, grölen, Bier aus Schuhen: Das Hofbräuzelt gilt als wildester Partyort des Oktoberfests. Sängerin Julia ist jeden Tag mittendrin im Wiesn-Wahnsinn. Der stern war dabei.

Zu Gast bei Olaf Deharde von der Kitchen Guerilla
Zu Gast bei Olaf Deharde von der Kitchen Guerilla
"Nicht ohne meine Kaffeemühle"

Schöne Location, grandiose Zutaten und die Bude voll mit Leuten: Die Kitchen Guerilla ist eine mobile Koch-Unit mit Herz. Olaf Deharde, Food-Nerd und Mitglied der Guerilla-Truppe, hat für uns gekocht.

stern-Weinschule Bordeaux
stern-Weinschule Bordeaux
Der perfekte Wein zum Fisch

Sie gehören zusammen wie der HSV und Uwe Seeler: Weißwein und Fisch. Weinexperte Dirk Würtz hat sich in der Region Graves umgeschaut - und den idealen Wein für Dorade, Garnele und Co. gefunden.

Zu Gast in einer Hauptschule
Zu Gast in einer Hauptschule
Mit Islamunterricht gegen Islamisten

Eine Lehrerin, zehn muslimische Schüler. Das Fach: Islamunterricht. Die Fragen der Jugendlichen: sehr groß, sehr unsicher - und sehr wichtig für ihr Leben. Der stern nahm am Unterricht teil.

Die Babybrei-Kochschule
Die Babybrei-Kochschule
Ein Mann, ein Brei

Ob Karottenbrei, Banane-Haferflocke oder Apfel-Birne: Lars Bülhoff ist Experte in Sachen Babynahrung. Seit zwei Jahren zeigt er Eltern, wie man richtig guten Brei kocht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das ultimative Rezept für Fischstäbchen

Wir kennen sie aus dem Tiefkühlfach, doch selbst gemacht schmecken Fischstäbchen einfach besser. Wir zeigen Ihnen, wie sie gelingen. Und dazu gibt's Möhren-Kartoffelstampf.

United World College
United World College
In Freiburg lernen die besten Schüler der Welt

In Freiburg gibt es nun eine Schule, in der begabte Jugendliche aus aller Welt zwei Jahre lang zusammen leben und lernen. Einen Platz dort kann man nicht kaufen, das Profil des Schülers muss passen.

stern-Kolumne Winnemuth
stern-Kolumne Winnemuth
Klein ist die Rache

Warum begleichen Promis alte Rechnungen in Buchform? In der Regel aus demselben Grund, aus dem sie prominent wurden: Narzissmus. Entsprechend armselig ist meist das Ergebnis.

Frühmenschen-Forschung
Frühmenschen-Forschung
Feuer und Flamme für die Kultur

Singen, tanzen, reden - all das gehört zur Kultur des Menschen. Laut einer Studie verdanken wir diese der Erfindung des Lagerfeuers: Es verlängerte den Tag und förderte so das geselllige Miteinander.

"Life Hacks"
Mit einem Schnitt zum Kartoffel-Schäl-Meister

Ob praktischer Sparschäler oder klassisches Küchenmesser: Kartoffeln von ihrer Schale zu befreien, dauert meist ewig. Mit diesem cleveren Schnitt sparen Sie sich künftig eine Menge Zeit.

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