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Kartoffelpuffer kommen aus der Gefriertruhe und Chicken Nuggets von McDonald's? Was Kinder glauben, widerlegen Kinderkochschulen: Dort können die Kleinen den Kochlöffel schwingen - und lernen, was gesunde Ernährung bedeutet.
Fertigkost? Zweifellos kann man das essen. Aber warum sollte man, solange man noch alle Sinne beisammen hat? stern-Redakteur Bert Gamerschlag hat der Hilflosigkeit am Herd den Kampf angesagt: In einfachen Lektionen zeigt er, wie man Leckereien selbst zubereitet.
Raffiniert gebraten für faule Köche, pikant gefüllt für Leute mit Zeit und mit Äpfeln kombiniert für Mutige: Paprika lässt sich vielseitig verwenden - wie Teil fünf von "Jetzt gibt's Gemüse" beweist.
Sie adelt jede Pasta, schmeckt als Brotaufstrich und stiehlt selbst einem Stück Fleisch die Show: Tim Mälzers Tomatensoße ist unglaublich aromatisch. Der Trick? Die Zubereitung im Ofen!
Haben Sie auch ein Bratkartoffel-Verhältnis? Nein, gleich werden Sie eines bekommen! Das Tim-Mälzer-Rezept ist so gut, dass Sie der Knolle künftig nicht mehr widerstehen können.
Hafer, Gerste, Weizen - das Angebot an Getreideflocken ist groß. Doch welche Sorten passen am besten in ein selbst gemachtes Müsli? stern-Redakteur Bert Gamerschlag klärt auf.
Sie lassen sich kochen, braten und roh verzehren: Doch richtig lecker sind Möhren als saftiger Kuchen. Wie er gelingt, verrät Koch Tim Mälzer - und hat noch zwei weitere Rezepte parat.
Dieses Geschäft lebt von einer Idee, die simpel ist: Bei "Kochhaus" gibt es Rezepte und die passenden Zutaten gleich mit. Ein Unternehmensmodell, das immer mehr Ableger findet.
Spinatsalat, gedünsteter Sesamspinat, Rahmspinat mit pochiertem Ei: In seiner neuen stern.de-Videoserie zeigt Starkoch Tim Mälzer, was man aus dem Blattgemüse alles rausholen kann.
Diese Suppe müssen Sie nicht alleine auslöffeln. Denn die Spargelcreme von Tim Mälzer schmeckt so gut, dass Ihre Gäste garantiert auf einen Nachschlag bestehen werden.
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von Henrick Braun:
Ich möchte gern selbst für meinen Nachwuchs kochen. Wo finde ich Ideen zum Kochen für Babys?
von Michelle Schmitt:
Kochen mit Gemüse ist doch nicht so einfach wie ich dachte. Meine Paprika ist immer matschig. Wie kann ich Gemüse schonend kochen?
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Was kann ich kochen, wenn ich viele Gäste erwarte? Es sollte nicht zu kompliziert werden, da ich tagsüber arbeiten muss.
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Welche Gewürze nutzt ihr am liebsten fürs Indisch kochen?
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Worauf sollte ich achten, wenn ich selbst Babynahrung kochen möchte?
von SirGreg34:
Wo kann ich richtig gut türkisch kochen lernen und rezepte finden?
von urban_styler:
Um Energie zu sparen, möchte ich mit dem Kochen im Schnellkochtopf beginnen. Macht das geschmacklich einen Unterschied?
von JoMa%:
Ich habe schon von Tricks beim Spargel kochen gehört: Milch ins Wasser, eine Prise Zucker ins Wasser. Aber wie gelingt Spargel am besten?
von Vincent Schubert:
Was kann man alles kochen mit Äpfeln?
von wowa3489:
Welchen Rotwein zum Kochen verwenden Sie? Ich frage mich, wie sehr es sich auswirkt, ob man günstigen oder wirklich guten Wein verwendet?
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