Kochwasser

Kindesmisshandlung in München

25.05.2010 14:27

Stiefmutter verbrüht Tochter mit kochendem Wasser

Unfassbare Grausamkeit: Zur Strafe hat eine 22 Jahre alte Frau aus München ihre sechsjährige Tochter absichtlich mit kochend heißem Wasser verbrüht. Das Mädchen litt fünf Tage lang in der Wohnung schreckliche Qualen, ehe es doch vom Vater ins Krankenhaus gebracht wurde. Inzwischen ist das Kind außer Lebensgefahr, die Eltern sitzen in U-Haft.

Napoli

12.05.2008 10:00

Nudeln mit Tomatensauce

Wenn es etwas gibt, das alle mögen, dann Spaghetti Napoli. Aber wer kocht es richtig gut - unverschnickt und unverschnackt? Eine kann's - Cornelia Poletto, die Hamburger Italienerin.

Spargel

22.05.2003 18:45

Einsatz in Manhattan

Die Deutschen lieben Spargel weiß mit Butter. Schön so. Gut so. Aber wie machen es die anderen? Wie liebt man ihn zum Beispiel in New York, wo die Häuser spargelgleich zum Himmel wachsen? Wie zu erwarten: mehr oder minder cholesterinfrei - und doch sehr delikat Butter ist kein Muss, Spargel passt auch zu Bohnen und Zitronen

Hülsenfrüchte & Nüsse

05.11.2008 15:42

Steirerkraft Bohnen

Jedes Böhnchen? Nein, nicht jedes tönt, es gibt Ausnahmen. Etwa die Käferbohne, auch Prunk- oder Feuerbohne genannt.

Schadstoffe und Rückstände

31.03.2008 19:51

Gift im Essen

Wurst aufschneiden, Probe nehmen, chemisch analysieren: Lebensmittelkontrolleure prüfen ständig unsere Nahrung, so sehen es gesetzliche Verordnungen vor. Dennoch enthält unsere Nahrung Substanzen, die krank machen können - und das ist völlig legal.

Weißwurst

17.02.2007 10:03

Bleiche Schönheit - leider etwas alt

So alt wie ihr Rezept ist diese Wurst nicht geworden: Sie wurde vor dem Zwölf-Uhr-Läuten verspeist, wie es den Regeln für die Weißwurst entspricht. Seit ihrer vermuteten Erfindung durch einen Münchner Metzger vor 150 Jahren hat die Weißwurst die Welt erobert.

Hermann Dörnemann

04.03.2005 10:36

Ein Leben in drei Jahrhunderten

Er erlebte zwei Weltkriege, drei Jahrhunderte und vier Währungen: Hermann Dörnemann, ältester Mensch Deutschlands, ist im Alter von 111 Jahren gestorben. Der Düsseldorfer verreiste nie und trank täglich ein Altbier.

Asiatisch für Anfänger 2

27.07.2004 13:53

Erlebnis Kräuter

Starten Sie eine Revolution! Petersilie, Rosmarin und Thymian haben lang genug allein geherrscht. Die Zeit ist reif für die neuen Düfte und Geschmäcker Asiens.

Fenchel

27.03.2003 15:52

Gib dem Fenchel eine Chance

Wer auf die Klosterschule muss, wird später gern Kirchenfeind. Wen als Kind ein Köter beißt, der wird nur schwer noch Hunde lieben. Ähnlich hat mancher, der bei Mumps und Husten mit Fencheltee gequält wurde, bis heute einen Horror vor Fenchelknollen. Schade, denn sie sind lecker. Hier ein paar kleine Hilfen, die kindliche Phobie zu überwinden