Lachs

Stiftung Warentest prüft Lachs

24.11.2012 17:00

So frisch ist der Fisch

Saftiger Fischgenuss oder trockenes Mahl: Lachsfilets unterscheiden sich stark in Geschmack und Qualität. Stiftung Warentest hat frische und tiefgekühlte Ware unter die Lupe genommen.

Tipps gegen Kater

07.02.2013 10:00

Damit Sie gut durch die närrische Zeit kommen

Die närrische Zeit startet mit viel Alaaf und Alkohol. Damit Sie die Tage nicht mit Brummschädel und flauem Magen beginnen, haben wir Tricks gesammelt. Mit ihnen hält sich der Katzenjammer in Grenzen.

Gesund und lecker

09.01.2013 10:24

Spaghetti mit Lachs - leicht gemacht

Nudeln gehören zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Als Beilage muss es jedoch nicht immer Tomatensoße sein: Auch Lachs und Rucola schmecken zu Pasta richtig lecker. Wir verraten das Rezept.

"Sonntagsbraten" Nummer 7

29.01.2011 13:00

Lachs und hinterher Nudelcrumble

Essen, das Kindern schmeckt? Ganz leicht mit dem "Sonntagsbraten", dem wöchentlichen Rezept der Familienaktion "Lieblingsessen!" Der Hauptgang ist leicht und französisch: Lachs mit Gemüse-Vinaigrette. Der Nachtisch eher schwer und britich.

stern.de-Fischküche

06.11.2012 02:40

So braten Sie Zander, Lachs und Co. richtig

Ob Grillen, Pochieren oder Dünsten: Fisch ist leichter zu kochen, als viele denken. Sternekoch Tillmann Hahn zeigt in die besten Zubereitungsarten. Heute brät er Zander - ganz und im Filet.

Fischratgeber von Greenpeace

18.04.2012 15:57

Nur die Grünen sollten ins Töpfchen

Damit bedrohte Fischbestände sich erholen können, sollten Verbraucher seltener und bewusster Fisch essen, fordert die Umweltorganisation Greenpeace. Ihr neuer Einkaufsratgeber zeigt grün markiert, welche Fische man ohne Bedenken essen kann.

Pfifferlinge, Tomaten und Fisch

19.07.2011 16:13

Leichte Gerichte für den Sommer

Gegrillte Tomaten, Lachs mit Blattspinat und Kaninchenleber mit Pfifferlingen - so lecker schmeckt der Sommer. stern.de verrät Ihnen vier leichte Rezepte, die schnell zubereiten sind und dabei perfekt zu Rosé- und Rotweinen passen.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel

17.06.2011 15:06

USA stoppen Frankenstein-Fisch

Der Zuchtlachs Aquadvantage sollte als erstes Gen-Tier auf dem Teller der Verbraucher landen. Doch Abgeordnete im US-Kongress blockieren die Zulassung als Lebensmittel - ein herber Rückschlag für die Milliarden-Industrie.