Lebensart - Weinschule Neue Welt

Beste Lage, prima Böden: Kein Wunder, dass der Drache, den sie im Fernen Osten in die Flasche gezwungen haben, ein wohlschmeckender ist. Und einer, der mit jedem Schluck überrascht. mehr...

Sein aufregendes Aroma verwirrt die Sinne, sein Geschmack verblüfft: Der Merlot aus Kalifornien kommt so weich und samtig daher, dass der Genießer augenblicklich entspannt Von Cornelius und Fabian Lange mehr...

Kalifornische Tropfen sind erfolgreich, weil sie den globalen Geschmacksnerv treffen. Robert Mondavi wusste schon vor 40 Jahren, wie das geht - diese Woche probieren wir sein Gespür. Von Fabian und Cornelius Lange mehr...

Bevor die Kalifornier aus Zinfandel anständigen Rotwein machten, tranken sie lange "Blush", einen unkomplizierten rosaroten Sommerwein. Er schmeckt nach Relaxen am Strand, und es gibt ihn bis heute. mehr...

Aus Kalifornien kommen herrliche Weine - so viel ist bekannt. Aber die amerikanischte aller Rebsorten, Zinfandel, hat den Ruf pappsüßer Limo. Unser Wein zeigt: Das geht ganz anders. Von Fabian und Cornelius Lange mehr...

Die Rebsorte Chardonnay ist vielen Weinfreunden zu verwechselbar. In Chile aber gibt es Kiesböden und Andenwasser - und schon wird aus einem Dutzendgetänk ein feines Trinkvergnügen. mehr...

Kaum Alkohol, lascher Geschmack: Nach Vorurteilen muss man bei Roséweinen nicht suchen. Unser Vertreter hält sich an die richtige Formel: Frucht plus Frucht plus Frucht ergibt Vergnügen. mehr...

Wir stellen eine Vertriebene vor: Als der Merlot seinen Platz im Bordeaux eroberte, musste die Rebsorte Carmenère aus Europa weichen. In Chile macht sie nun eine starke Solokarriere. mehr...

Brasilien, das sind schöne Frauen und schöne Beine. Aber schöne Weine? Bisher nicht. Ab jetzt schon. Brasilien kommt! Zum Beispiel mit der folgenden schweren Fruchtgranate. mehr...

Rotwein aus Uruguay schafft es kaum bis Europa. Man trinkt ihn dort lieber selbst. Unser Ysern wird aus der Sorte Tannat gekeltert - ein Schluck, und sie wissen, weshalb er hier so rar ist. mehr...

Mancher Rüpel muss erst auswandern, um im Exil zu zeigen, dass er und was er taugt. Die Rebsorte Tannat, in Europa ein notorischer Gerbstoffgrobian, bekommt in ArgentinienSchliff. mehr...

In Europa sind es regionale Rebsorten, die hier und da gerade mal die zweite Geige spielen. In Argentinien wurden Malbec und Bonarda dagegen zu Garantien für Qualitätsweine. mehr...

Wie der Trainer den Sportler durch Härte zur Höchstleistung bringt, so lassen die extremen Klima- und Bodenbedingungen in den Anden die gute, alte Viognier-Rebe zur Hochform auflaufen. mehr...

Allein der Weine wegen hat es sich gelohnt, Neuseeland zu entdecken. Die Sauvignon blancs sind einfach Kracher, so fruchtig und frisch, da kommt die Konkurrenz kaum mit. mehr...

Europas Weinwelt ist kompliziert. Man biegt nur um die Ecke, und schon schmeckt der Wein ganz anders. Vom einen Wein gibt's 5.000 Flaschen, vom nächsten 6.000. Dagegen bieten die Australier Weine in Millionenauflage an. Was ist besser? mehr...

So wie es Eisstadien in Abu Dhabi gibt, wächst längst auch Riesling unweit der Wüste - der von Australien. Zur Lage der Traditionsrebe Down Under berichten unsere Korrespondenten. mehr...

Wovon Europa oft zuwenig hat, davon hat Übersee oft zu viel - von der Sonne. Beispiel Chardonnay, die urfranzösische Rebsorte. Aus unserem Wein der Woche schmeckt man heraus, wie sich die Rebpflanze gegen ein Zuviel an Hitze wehrt. mehr...

Wir haben unsere Tradition - sagen die Europäer. Wir haben das bessere Wetter - sagen die Weinmacher aus Übersee. Unser Wein dieser Woche ist ein Friedensstifter: europäisch ausgebaut, kraftvoll australisch. mehr...

Wein ist in Australien Big Business: riesige Rebflächen, maschinelle Ernte. Trotzdem reifen dort wahre Gewürzbomben wie unser Shiraz. Wir sind sicher: Die Zukunft liegt down under. mehr...

Eichenfässer und Chips im Stahltank waren in Südafrika sehr beliebt - gerade bei Chardonnay. Dabei braucht diese Traube keine zusätzlichen Aromen. Sie schmeckt auch ungedopt toll. mehr...