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Zwei Männer, 120 Sterne: Marc und Paul Haeberlin stehen für eine Kochdynastie. Seit 40 Jahren erhält die Familie ununterbrochen drei Michelin-Sterne für die Küche in ihrem elsässischen Restaurant. Noch erstaunlicher: Die Haeberlins sind kein Einzelfall.
Spitzenküche ist ja Hochleistungsakrobatik, wie uns jeder Küchenchef unumwunden bestätigen wird. Vielleicht zieht es sie darum so zahlreich zum Varieté, dessen Saison jetzt läuft - ein Besuch lohnt sich.
Luxuriös wie zu Zeiten von Ludwig XIV.
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