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Verbraucher müssen sich auf höhere Preise für Brot und Brötchen einstellen. Nach dem Bäckerhandwerk kalkulieren nun auch die Großbäckereien wegen explodierender Getreidekosten mit einer neuen Preisrunde.
Bei «Burger» denkt man zunächst an Fast Food. Doch weit gefehlt: Der Burger vom Maibock mit Sellerie-Wedges und Preiselbeerdip ist mit Gewürzen fein abgeschmeckt und alles andere als ein schnelles Essen.
Im Wahlkampf heißt es: immer recht freundlich blicken. Wie schwierig das ist, musste der französische Präsidentschaftskandidat François Hollande am eigenen Leib erfahren. Eine verwirrte Frau attackiert den Sozialisten mit Mehl.
Das Ende der Karnevalszeit wird in dem griechischen Dorf Galaxidi mit einer ganz besonderen Tradition eingeläutet: dem Mehl-Krieg.
Das Knabbern von Lebkuchen und Christstollen, Printen und Marzipan gehört zur Adventszeit. Der stern verrät, woher die Leckereien kommen und was sie auszeichnet.
Die Steinzeit liegt uns im Magen, sagt Molekularmediziner Detlev Ganten. Wir haben die Gene unserer Vorfahren geerbt. Müssen wir deshalb das Gleiche essen wie der Vorzeitmensch?
Gegrillte Tomaten, Lachs mit Blattspinat und Kaninchenleber mit Pfifferlingen - so lecker schmeckt der Sommer. stern.de verrät Ihnen vier leichte Rezepte, die schnell zubereiten sind und dabei perfekt zu Rosé- und Rotweinen passen.
Aus dem Norden Deutschlands stammt dieser Eintopf. Fernsehkoch Nelson Müller hat ihn als Kind bei seiner Oma gegessen. Das war so lecker, dass er das Rezept zum Nachkochen weiterempfiehlt.
Kinder lieben Fischstäbchen - vor allem, weil sie weder nach Meerestier aussehen, noch danach schmecken. Gesund ist das Fertiggericht aus dem Supermarkt jedoch nicht. Wir zeigen Ihnen, wie sie die panierte Speise einfach selbst zubereiten können - deren Geschmack auch die Kleinen lieben.
In Teil 9 des "Sonntagsbraten" zeigen wir gängige Gerichte in ausgefallenen Varianten. Als Hauptspeise gibt es einen Schnitzelturm; es muss ja nicht immer alles nebeneinander auf dem Teller liegen. Zum Nachtisch folgt eine köstliche Apfelmus-Joghurt-Variation mit Müsli.
Der Sonntagsbraten ist das wöchentliche Rezept der Familienaktion "Lieblingsessen!". Im driten Teil treffen die Gegensätze flüssig und fest aufeinander: Als Hauptspeise gibt es eine Suppe, zum Nachtisch selbstgebackene Muffins.
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von Gast:
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von MikoBlankito:
Bei mir wurde kürzlich eine Getreide-Allergie festegestellt. Welche Rezepte habt ihr für's Backen ohne Mehl? Gerne auch Brotrezepte.
von Karlykohl:
Was funktioniert noch gut als Soßenbinder außer Mehl?
von Tiefflieger:
Ich find ja, dass panierter Fisch total lecker ist und würd gern mal unterschiedliche Panaden ausprobieren. Was kann man denn so dazugeben zum Mehl, Salz und Ei?
von starmax:
Warum muss man Mehl sieben, bevor man es zu Teig verarbeitet.?
von köhlle_398:
Wie gut eignet sich Steinmehl in den Fugen eines gepflasterten Gartenweges gegen das Wachstum von Unkraut?
von Maischnei_007:
Verhält sich Dinkelmehl beim Backen wie Weizenmehl oder gibt es da Unterschiede? Ich überlege umzustellen, weil das ja gesünder sein soll.
von Marco Müller:
Wo bekomme ich in Lübeck Gerstenmehl? Kennt jemand einen Laden, wo es so was gibt?
von Ronald Dietrich:
Bei einer Mehlschwitze habe ich immer Mehlklumpen. Wie kann ich die verhindern?
von j.i.oel_1982:
Brauchen Hühner in jedem Fall zusätzliches Legemehl? Gibt es Alternativen dafür?
England Ernte Fett Fleisch François Hollande Griechenland Herr Karl Hollande Karneval Lebkuchen Leo Kirch Mieze Schindler Pflanzen Salz Schweigen Stiele Technisches Hilfswerk Weizen
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