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Mehl

Paleo im Selbstversuch
Paleo im Selbstversuch
Ich habe Sehnsucht nach Brot

Tag 1 und 2: Die Umstellung auf Paleo-Kost nimmt ihren Lauf. stern-Autorin Sonja Helms hat einen holprigen Start, vermisst ihr Brot zum Ei und hadert mit der Kokosnuss.

Politik
Politik
Nahrungsmittelanreicherung keine "Wunderwaffe" gegen Hunger

Im weltweiten Kampf gegen Hunger und Mangelernährung fordern Hilfsorganisationen, angereicherte Nahrungsmittel nur gezielt und in akuter Nothilfe einzusetzen.

Zum Tode von Karl Albrecht
Zum Tode von Karl Albrecht
Aldi - eine deutsche Konsumgeschichte

Vor mehr als einem Jahr widmete der stern Aldi eine Titelgeschichte, die durch den Tod von Karl Albrecht nun neue Aktualität erhält. Zum Nachlesen: Eine Konsumgeschichte der Deutschen.

Umweltfreundliches Restaurant in Brighton
Umweltfreundliches Restaurant in Brighton
Menü ohne Müll

In England eröffnet ein Restaurant, in dem es keinen Müll gibt. Auch sonst soll es dort höchst umweltschonend zugehen - selbst die Klospülung leistet ihren Beitrag. Kritiker sind trotzdem skeptisch.

Die stern.de-Backschule
Die stern.de-Backschule
Unser Geheimrezept für Cookies

Geröstete Mandeln, weiße Schokolade und Kardamom - diese Kekse sind der Traum eines jeden Krümelmonsters! Und obendrein auch schnell gemacht.

Kochbuch-Test:
Kochbuch-Test: "Deftig vegetarisch"
Ganz schön heftig!

Viele Kohlenhydrate, schwere Soßen und Fleisch: Die kulinarische Kindheit von Katharina Kütemeyer war süddeutsch-deftig - das prägte. Jetzt probierte sie Mutters Küche in Grün: ohne Fleisch.

Fußball-WM 2014 kulinarisch
Fußball-WM 2014 kulinarisch
So schmeckt Brasiliens Streetfood

Das echte brasilianische Essen gibt es natürlich auf der Straße. Denn dort tummeln sich die Strandverkäufer, die frittierte Garnelen bringen. Und "Pipoqueiros", die quietschbuntes Popcorn verkaufen.

Spargel-Halbzeit
Spargel-Halbzeit
Die fünf besten Spargelrezepte für den Juni

Der Spargel ist der erste Frühlingsbote, und wir finden der Genuss dieses fabelhaften Gewächses verdient ein eigenes Verb: Lasst uns spargeln! Hier sind fünf ausgewählte Rezepte für Sie.

Altersforschung
Altersforschung
Das Geheimnis der Sarden

In der Provinz Ogliastra auf Sardinien leben ungewöhnlich viele 100-jährige Menschen. Wissenschaftler wollen dem Mysterium auf den Grund gehen. Mehr dazu lesen Sie in der neuen viva!

Supermärkte ohne Verpackungen
Supermärkte ohne Verpackungen
Waren einfach selbst abfüllen

Nicht nur in Kiel folgt man einem neuen Trend: Gegen die Müllflut gibt es jetzt Läden, die nackte Ware anbieten - zum Selbstabfüllen. Reporter Hinrich Lührssen hat das in einem Supermarkt ausprobiert.

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