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Oregano verleiht nicht nur der Pizza ihren Geschmack, sondern bremst offenbar Entzündungen aus - zumindest bei Mäusen. Vielleicht kann der dafür verantwortliche Pflanzenwirkstoff beim Menschen gegen Krankheiten wie Osteoporose oder Arterienverkalkung eingesetzt werden.
Milchpulver aus einem Care-Paket von 1946. Eine Tütensuppe aus den 1970er Jahren. Oder Birnen, die die Uroma vor 40 Jahren eingeweckt hat. Kann man das noch essen?
Olivenöl aus Kreta gilt vielen als das feinste. kein Wunder, dort werden Frucht und Baum seit Uhrzeiten kultiviert. Die Küche der Region kommt mit wenigen Zutaten aus - genau das Richtige für die Terrasse.
Bis auf Ausnahmen werden Allergien durch Eiweiße ausgelöst. Ob in Lebensmitteln oder Pollen - die Proteine ähneln sich zum Teil sehr. Wer bereits an Heuschnupfen leidet, reagiert daher oft auch allergisch auf bestimmte Speisen.
Die Brothälften mit wenig Öl einpinseln. Das Tomatenmus aufstreichen. Schinken, Anchovis, Pilze, Artischocken, Oliven und Mozzarella gleichmäßig auf den Brothälften verteilen, mit restlichem Öl beträufeln und mit Oregano bestreuen
Beim Sonntagsbraten, dem wöchentlichen Rezept der Familienaktion "Lieblingsessen!", heißt es diesmal "Bella Italia!": Als Hauptspeise gibt es selbstgemachte Pizza, zum Nachtisch Kinder-Tiramisu, ganz ohne Alkohol, Kaffee und Ei, doch trotzdem absolut köstlich - auch für Erwachsene!
Ein Glas fertige Tomatensoße aufmachen und über die Spaghetti gießen, ist einfach und schnell. Der Geschmack kommt dabei aber oft zu kurz. Wirklich gut schmecken hausgemachte Spaghetti Bolognese. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.
Es muss nicht immer Salz und Pfeffer sein. Die Welt der Gewürze und Kräuter, die in der Küche verwendet werden können, ist vielfältig. Testen Sie, ob Sie sich damit auskennen.
Schon vor sieben Monaten hat sich die Deutsche Bahn nach Informationen von stern.de mit dem Daten-Skandal beschäftigt. Zeit genug, um einen Überblick zu bekommen. Umso verwunderlicher ist die Taktik von Bahn-Chef Hartmut Mehdorn: Stückweise Informationen preisgeben und jedes Mal den Überraschten spielen.
Wenn es etwas gibt, das alle mögen, dann Spaghetti Napoli. Aber wer kocht es richtig gut - unverschnickt und unverschnackt? Eine kann's - Cornelia Poletto, die Hamburger Italienerin.
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Oregano, auch Dorst, Dost, Echter Dost, Gemeiner Dost oder Wilder Majoran, ist eine Gewürz- und Heilpflanze in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
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