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Pferdefleisch

Nachrichten-Ticker
Pferdefleischskandal in Frankreich: 21 Festnahmen

Bei einer großangelegten Razzia gegen mutmaßlichen illegalen Handel mit Pferdefleisch hat die französische Polizei 21 Verdächtige festgenommen.

Nachrichten-Ticker
Foodwatch: Schmuddelbetriebe werden zu Unrecht beschützt

Wer von Behörden konkrete Auskünfte über Lebensmittelbetriebe oder mutmaßlich negative Kontrollergebnisse erfragt, beißt trotz des neuen Verbraucherinformationsgesetzes meist auf Granit.

Ratgeber der Verbraucherzentrale
Ratgeber der Verbraucherzentrale
Die größten Lügen der Lebensmittelindustrie

Aroma statt echter Früchte, Kuhmilch im Feta: Ein Ratgeber der Verbraucherzentrale entlarvt gängige Tricks der Lebensmittelbranche. Neu: die unklare Kennzeichnung vegetarischer und veganer Speisen.

Jahresrückblick 2013
Jahresrückblick 2013
Die unappetitlichsten Lebensmittelskandale

Pferdefleisch hier, falsche Bio-Eier da und dazwischen noch ein bisschen Gammelfleisch. Auch 2013 war mal wieder ein ziemlich ekliges Jahr. Wir zeigen, was dem Verbraucher alles aufgetischt wurde.

Stiftung Warentest vs. Ritter Sport
Stiftung Warentest vs. Ritter Sport
Zoff ums natürliche Aroma

Wie natürlich ist ein natürliches Aroma? Diese Frage wirft der Streit zwischen Ritter Sport und Stiftung Warentest auf. stern.de sagt, um was es dabei genau geht.

Nachrichten-Ticker
EU-Parlament warnt vor zunehmendem Lebensmittel-Betrug

Pferdefleisch statt Rindfleisch, Streusalz statt Speisesalz, Eier aus Käfighaltung statt Bio-Eier: Dem zunehmenden Lebensmittel-Betrug will das Europaparlament einen Riegel vorschieben.

Nachrichten-Ticker
Jeder vierte Betrieb verstieß gegen Hygienevorschriften

Die Kontrolleure der Lebensmittelüberwachung haben im vergangenen Jahr in jedem vierten Betrieb Verstöße gegen Hygienevorschriften festgestellt.

"Wie gut ist unser Fleisch?"
Nelson Müller stellt die Qualitätsfrage

Jeder Bundesbürger verspeist jährlich im Durchschnitt 65 Kilogramm Fleisch. Sternekoch Nelson Müller ist nun für das ZDF der Frage nachgegangen, wie gut unser Fleisch eigentlich ist.

Lebensmittel-Skandal
Lebensmittel-Skandal
EU-Prüfer finden Pferdefleisch vor allem in Frankreich

Europaweit haben Forscher mit Gentests nach falsch deklariertem Pferdefleisch gefahndet. Besonders viele Treffer erzielten sie offenbar in Frankreich. In Deutschland waren nur wenige Proben auffällig.

Niederlande
Niederlande
Händler verarbeitete womöglich tausende Pferde

Hat der Fleischgroßhandel Willy Selten nur "einmal versehentlich Pferd mit Rind vermischt", wie sein Anwalt sagt - oder tausende Tiere verarbeitet? Die holländischen Behörden vermuten letzteres.

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