Pilze

Pilze sammeln

09.10.2009 15:08

Mehr Vergiftungen als in den Vorjahren

Weil in Norddeutschland in diesem Herbst besonders viele Pilze wachsen, haben sich schon mehr Menschen eine Pilzvergiftung zugezogen als in den Vorjahren. Experten fürchten weitere Fälle, denn die Hauptsaison zum Pilze sammeln kommt noch.

Erbgut entschlüsselt

12.07.2012 13:24

Forscher wollen die Banane retten

Die klassische Supermarkt-Banane ist durch Pilze und Schädlinge bedroht. Nun ist es gelungen, die Erbanlagen der Banane zu entschlüsseln. Dies soll helfen, resistente Bananensorten zu züchten.

Tipps von Sarah Wiener

15.03.2013 16:03

So putzen Sie Pilze richtig

Ob selbst gesammelt oder im Supermarkt gekauft: Pilze gehören einfach auf unseren Speiseplan. Doch wie säubert man Sie richtig? TV-Köchin Sarah Wiener weiß Rat.

Quiz

16.08.2011 16:20

Sind Sie ein Pilz-Experte?

Der Herbst kommt und mit ihm die - Pilzsaison. Sind Sie bereit dafür? Oder sollten Sie lieber die Finger vom Sammeln lassen? Testen Sie Ihr Wissen im Quiz!

Radioaktivität in Lebensmitteln

03.04.2011 13:26

Die strahlende Ernte von Tschernobyl

Was Japan noch zu erwarten hat, zeigt Tschernobyl: 25 Jahre nach dem Super-GAU ist nicht einmal ein Zehntel der Strahlung abgebaut - auch nicht in Wildschweinen und Pilzen aus Bayern.

Bleichmitel auf Pilzen

06.12.2010 11:33

Elfjähriger deckt Lebensmittelskandal auf

Nachdem die Mutter ihm die Lieblingsspeise verboten hatte, untersuchte ein elfjähriger Junge aus China Pilze auf schädliche Chemikalien - und wurde fündig: Die Lebensmittel wiesen größtenteils Verunreinigungen auf, die zu schlimmen Erkrankungen führen können.

Lebensmittel-Mängelliste

19.10.2009 17:02

Schmuddel-Döner und Mogelpackung

Um die Hygiene ist es in vielen Betrieben der Lebensmittel-Branche nicht so gut bestellt. Im Jahr 2008 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz zur Lebensmittelsicherheit 130.000 Verstöße registriert. Die Verbraucherschutz-Organisation "foodwatch" wundert diese hohe Zahl nicht.

Kluge Baumeister

24.06.2009 09:19

Ameisen nutzen Pilzgeflecht als Gerüst

Eine südamerikanische Ameise konstruiert ihre Bauten nach einem ausgeklügelten Prinzip: Sie züchtet gezielt verschiedene Pilzarten. Diese wachsen zusammen und verstärken die Gänge - ähnlich wie ein Stahlgerüst bei Gebäuden.

Interview Jim Jarmusch

28.05.2009 17:49

"Ich studiere Pilze und katalogisiere Vögel"

"Night on Earth" oder "Stranger Than Paradise" -Regisseur Jim Jarmusch ist die Ikone des Independent-Films. Stars wie Tilda Swinton oder Johnny Depp arbeiten mit ihm. Im stern.de-Interview erzählt der Regisseur vom Reiz schlechter Kritiken und warum er regelmäßig in den Wald flüchtet.

Berliner Gallery Weekend

05.05.2009 11:40

Fiese Vögel und giftige Pilze

Die Bankenkrise hat Zocker und Spekulanten vom Kunstmarkt gefegt. Das Berliner Gallery Weekend zeigte nun, ob und wie es weitergehen kann.