Grillen kann jeder. Besser grillen nur wenige. Dabei kann es so leicht sein, seine Gäste in Entzücken zu versetzen. Notwendig ist dafür ein besonderer Grill, gutes Fleisch und Gelassenheit. Von Henry Lübberstedt mehr...
Mit guten Freunden gutes Essen genießen, ob zu Hause beim Barbecue oder in gemütlicher Runde im Biergarten: Jetzt beginnen die lauen Sommerabende und damit die beste Zeit für geselliges Schlemmen.
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Sommer, Sonne, Freiluft-Saison: Leckerste Rezepte und dazu das passende Weissbier - mit diesen Themen rund um Freizeit, Genuss und Geselligkeit befasst sich das neue Auszeit-eMagazin DER FRANZ.
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Grillparty-Hingucker
Bierhintern-Huhn richtig grillen
Ok, es ist ein Klassiker. Erfahrene Kugelgriller können es wahrscheinlich nicht mehr sehen, doch Einsteiger sind sich der uneingeschränkten Bewunderung ihrer Grillgäste sicher, wenn das Grillhuhn auf einem Bier sitzt. mehr...
Gewinnen Sie einen unvergesslichen Abend zusammen mit Ihren Freunden bei den Franziskaner Schlemmer- Events! Jetzt hier informieren und gewinnen!
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Schwein und Rind
Was man beim Schlachter sagen muss
Wollen Sie das Grillfleisch aus der Oberschale oder von der Nuss? Oder doch lieber ein schönes Bürgermeisterstück? Nichts verstanden? Diese Infografik erklärt Ihnen, wo was bei Schwein und Rind zu finden ist. mehr...
Grillzubehör
Was Männer haben wollen
In das Steak seinen Namen brennen, sprechende Fleischthermometer und Feuerzeuge wie Raumschiffmodelle. Männer am Grill brauchen Spielzeug! mehr...
Grillanzünder
Gib der Kohle richtig Feuer
Fecheln, Pusten und im schlimmsten Fall Brandbeschleuniger nachgießen. Das Anzünden von Holzkohle kann anstrengend, wenn nicht gar lebensgefährlich sein. Zehn Tipps zum richtigen Einheizen, Temperatur einstellen und zur Wahl der Holzkohle. mehr ...
Fisch-Rezepte
Die Wende am Teutonenrost
Obwohl der heimkehrende Urlauber oft genug Kühltransporter mit leckeren Meeresfrüchten neben sich auf der Autobahn sieht, kommen die Ferien-Schlemmereien selten zu Hause auf den Grill. Warum eigentlich? mehr ...
Gesund brutzeln
Ernährungstipps für das Grillen
Die Grillsaison hat wieder begonnen. Fleisch über Kohle oder Holz zu brutzeln, muss nicht ungesund sein - wenn Sie ein paar Tipps beachten.