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Wenn das keine Abwechslung ist: Fernsehkoch Nelson Müller ruft Erinnerungen an den letzten Urlaub in Asien wach. Er erklärt, wie man Gambas mit Mango-Kokos-Risotto und Currysauce zubereitet.
Die Stiftung Warentest hat 31 Basmati-Reis-Produkte unter die Lupe genommen. Die Bilanz ist ernüchternd: 16 der teuren Reismarken schneiden nur mit "mangelhaft" ab - und das aus guten Gründen.
Gut duftend, langkörnig und locker: So sollte Basmati-Reis sein. Die Stiftung Warentest zieht eine andere Bilanz. Muffig, verklumpt, mit Schimmelpilzgift belastet - die Hälfte der 31 getesteten Produkte fiel durch.
Seit Urzeiten glaubt man auf den Philippinen, dass Reis nur in dauergefluteten Feldern gedeiht. Doch es geht auch anders. Und ausgerechnet Wasserdiebe haben die skeptischen Reisbauern davon überzeugt. Nun wächst in Ostasien der Reis der Zukunft.
Was macht Herr Meier am Himalaya? Es ist nicht länger der Everest, der ihn reizt, da war Hillary als Erster oben. Heute ist es der Gipfel des Reisgenusses. Der Gipfel heißt Basmati, und den suchen heute Meier, Müller & Schulze.
Den Hummer in einen großen Topf mit sprudelnd kochendem Salzwasser geben, aufkochen, zugedeckt 1 Minute ziehen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die schönsten Wochen im Jahr könnten jetzt sein - gönnen Sie sich das Luxusgut Hummer doch ruhig auch mal während des Jahres. Dann ist mehr dran und der Preis ist niedriger.
Drei Wochen nach ersten Hinweisen auf gentechnisch verunreinigten Reis hat der Discounter Aldi die fragliche Ware aus dem Sortiment verbannt. Das Produkt "Bon-Ri" soll erneut untersucht werden.
Nach dem Gammelfleisch droht nun ein weiterer Lebensmittelsskandal: In den Verkaufsregalen von Aldi-Supermärkten ist - nach Angaben der Umweltschutzorganisation Greenpeace - nicht zugelassener Genreis aufgetaucht.
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