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Rind

Koreanisch für Anfänger
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Diese acht Gerichte sollten Sie beim Koreaner bestellen

Kimchi, Bibimbap, Bulgogi: Die koreanische Küche bietet eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen, die Sie probieren müssen. Warum? Weil sie abwechslungsreich, feurig-scharf und würzig schmecken.

Nachrichten-Ticker
Mysteriöser Tod von Irish Setter nach Hundeshow

Mysteriöser Tod nach einer Hundeshow: Die Besitzer eines Irish Setters, der kurz nach der Teilnahme an der renommierten englischen Crufts Show gestorben ist, glauben an eine heimtückische Vergiftung des Hundes.

Fastfood-Klassiker
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Sechs Tricks, woran Sie einen guten Döner erkennen

Döner Kebab liebt eigentlich jeder. Egal ob mit Kalb, Hühnchen oder Fetakäse. Der Döner ist so bei uns so etabliert wie die Pizza in Italien. Aber was macht einen guten Döner eigentlich aus?

Streetfood: Belegte Brote
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In zehn Sandwiches um die Welt

Landestypische Zutaten zwischen zwei Brötchenhälften gelegt, so etwas gibt es auf der ganzen Welt - und schmeckt doch immer wieder anders. Ein Überblick.

How to: Chili con Carne
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Ein mexikanisches Gericht? Von wegen!

Um das Urrezept ranken sich viele Geschichten: Stammt Chili con Carne aus Texas, New Mexico oder Arizona? Kochten es Soldaten, Ureinwohner oder Nonnen zuerst? Mexikanisch ist es auf alle Fälle nicht.

stern-Rezept: Sheperd's Pie
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Oft sind Reste ja das Beste

Sheperd?s Pie war mal ein Resteessen: Übriggebliebene Bratenstücke, Soße, Gemüse und Kartoffelpüree. Heute ist die Sheperd's Pie ein Lifestyle-Gericht.

From nose to tail
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Der Teufel steckt im Discounter-Fleisch

Fleischessen gehört für uns zum Alltag, doch das Bewusstsein für das Tier fehlt oft noch immer. Ein Kochbuch klärt darüber auf, warum wir nicht nur Filet essen sollten, und verteufelt Discounterware.

TV-Tipp 28.12.
TV-Tipp 28.12. "Love Steaks"
So wild und roh sieht man deutsches Kino selten

Deutsches Kino - das ist entweder Berliner Schule oder Schweiger/Schweighöfer. Jakob Lass weist mit seinem Indie-Film "Love Steaks" einen dritten Weg. Und macht Bock aufs Verlieben.

stern-Kochschule
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Rindsgulasch für Genießer

Gutes Gulasch kocht man nebenbei - nicht mit links, aber nebenbei. Denn die Zubereitung benötigt viel Zeit. Der Hamburger Küchenchef Stefan Stiefeling zeigt, wie es geht.

Quiz
Quiz
Erkennen Sie das Tier auf Ihrem Teller?

Viele Menschen essen zwar Fleisch, wissen aber gar nicht, von welchem Tier ihr Filet oder T-Bone-Steak stammen. Wie ist das mit Ihnen? Testen Sie Ihr Wissen!

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