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Rind

Wissen
Detektivarbeit: Forscher finden Gendefekt bei Rindern

Die Ursache für einen fehlenden Halswirbel bei Rindern haben deutsche Genetiker aufgedeckt. Die Tiere hatten statt der üblichen sieben nur sechs Halswirbel.

stern-Rezept: Sheperd's Pie
stern-Rezept: Sheperd's Pie
Oft sind Reste ja das Beste

Sheperd?s Pie war mal ein Resteessen: Übriggebliebene Bratenstücke, Soße, Gemüse und Kartoffelpüree. Heute ist die Sheperd's Pie ein Lifestyle-Gericht.

From nose to tail
From nose to tail
Der Teufel steckt im Discounter-Fleisch

Fleischessen gehört für uns zum Alltag, doch das Bewusstsein für das Tier fehlt oft noch immer. Ein Kochbuch klärt darüber auf, warum wir nicht nur Filet essen sollten, und verteufelt Discounterware.

TV-Tipp 28.12.
TV-Tipp 28.12. "Love Steaks"
So wild und roh sieht man deutsches Kino selten

Deutsches Kino - das ist entweder Berliner Schule oder Schweiger/Schweighöfer. Jakob Lass weist mit seinem Indie-Film "Love Steaks" einen dritten Weg. Und macht Bock aufs Verlieben.

stern-Kochschule
stern-Kochschule
Rindsgulasch für Genießer

Gutes Gulasch kocht man nebenbei - nicht mit links, aber nebenbei. Denn die Zubereitung benötigt viel Zeit. Der Hamburger Küchenchef Stefan Stiefeling zeigt, wie es geht.

Pornburger der Woche
Pornburger der Woche
So schmeckt ein Zungenkuss

Ein Amerikaner zelebriert die Lust auf Fleisch und erfindet den Fast-Food-Klassiker jede Woche neu. Wir möchten Sie daran teilhaben lassen und präsentieren in loser Folge seine verführerischen Burger.

Quiz
Quiz
Erkennen Sie das Tier auf Ihrem Teller?

Viele Menschen essen zwar Fleisch, wissen aber gar nicht, von welchem Tier ihr Filet oder T-Bone-Steak stammen. Wie ist das mit Ihnen? Testen Sie Ihr Wissen!

Tim Wiese als Wrestler
Tim Wiese als Wrestler
Der freie Radikale

Wie aus dem athletischen Fußball-Nationaltorhüter ein breiter Muskelmann wurde: Der stern hat Tim Wiese dort besucht, wo er derzeit fast täglich anzutreffen ist - im Fitnessstudio.

Vegetarier, Pescetarier und Frutarier
Vegetarier, Pescetarier und Frutarier
Zehn Food-Typen, die Sie kennen müssen

Manche Menschen verzichten auf Fleisch, andere essen nur Ungekochtes oder schwören auf Fallobst. Aber kennen Sie auch Pescetarier, Ovo-Lakto-Vegetarier oder Paleolaner? Wir klären Sie auf.

St.-Martins-Quiz
St.-Martins-Quiz
Laterne, Laterne, Sonne, Mond und was?

Dass man heute meist "Laterne laufen" sagt und nur noch selten vom Sankt-Martins-Umzug spricht, lässt tief blicken. Was wissen Sie noch über die Ursprünge des Fests?

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