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Rotkohl

Die Küche des Kaukasus
Die Küche des Kaukasus
So schmeckt Sotschi

Der Schweizer Skirennfahrer Patrick Küng hat schlecht gegessen und leidet seitdem an schlimmem Durchfall. Ist das Essen in Sotschi wirklich so mies? Nein, im Gegenteil!

Steckbrief Spinat
Steckbrief Spinat
Eiserne Mimose

Von ihm bekommt nicht nur Popeye seine Power: der Spinat. Tatsächlich steckt in dem zarten Blattgemüse jede Menge Eisen - trotz eines ziemlich peinlichen Messfehlers.

Dschungelcamp 2013, Tag 3
Dschungelcamp 2013, Tag 3
Reihern unter Palmen

Fiona hat Brechreiz, Joey wird fast von einem Palmast erschlagen und Georgina und Silva gucken gemeinsam in die Röhre. Geht bei den beiden etwa doch noch was?

Stiftung Warentest prüft Lachs
Stiftung Warentest prüft Lachs
So frisch ist der Fisch

Saftiger Fischgenuss oder trockenes Mahl: Lachsfilets unterscheiden sich stark in Geschmack und Qualität. Stiftung Warentest hat frische und tiefgekühlte Ware unter die Lupe genommen.

"Wer wird Millionär"
Wie viel Geld hätten Sie bei Jauch gewonnen?

Immerhin: ein Kandidat gewann 125.000 Euro beim Staffelauftakt von "Wer wird Millionär?". Hätten Sie Jauch antworten können? Testen Sie ihr Wissen!

20. März
20. März
Darum freuen wir uns auf den Frühling

Glücksgefühle, gute Laune und endlich Sonne: Der Frühling ist da. Warum wir uns darüber so freuen? Lesen Sie selbst.

Kochen mit Gänseklein und Pfefferkuchen
Kochen mit Gänseklein und Pfefferkuchen
Rettung für die Weihnachtsreste

Wer nach dem großen Weihnachtsfestmahl den Kühlschrank voll hat mit Rotkohl und Stollenresten, muss nicht verzweifeln. stern.de hat köstliche Rezepte zusammengestellt und sagt, wovon man besser die Finger lässt.

Eurovision Song Contest in Düsseldorf
Eurovision Song Contest in Düsseldorf
Der ESC-Liveticker zum Nachlesen

So klangen die Songs, so tanzten die Bands, so punktete Europa. Die lange Nacht des Eurovision Song Contest in Düsseldorf - zum Nachlesen im stern.de-Liveticker!

Münteferings Hochzeit
Münteferings Hochzeit
Wenn wir schreiten Seit' an Seit'

In Essen haben sich Franz Müntefering und Michelle Schumann das Ja-Wort gegeben. Auf großen Pomp und Prominenz wurde verzichtet - sogar seinen roten Schal ließ Müntefering zu Hause.

Medienkolumne
Medienkolumne
Bürgersprechstunde mit Angie

"2009. Wir wählen. Zuschauer fragen - Angela Merkel antwortet". Unter diesem Titel experimentierte RTL mit einem neuen Politikformat. Wie Barack Obama stellte sich die Kanzlerin direkt den Bürgern. Die sanfte Fragestunde wurde zum Muster einer Inszenierung, die auf keinen Fall wie Wahlkampf aussehen sollte - und die TV-Zuschauer kalt ließ.

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Rotkohl auf Wikipedia

thumb|Rotkohl Der Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata f. rubra L. ) ist eine Kohlsorte, die je nach Zubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren (z. B. durch Zugabe von Äpfeln) ...

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