Sauce

Senf & Pesto & Saucen

22.04.2009 14:57

Nur das Beste für das Fleisch

Barbecue ist ein Kulturgut der USA. Fertig gegrillt verlangen Ribeye, T-Bone- und andere Steaks nach ordentlichen Saucen. Sabine Ryan führt gleich 21 erstklassige Steak- und Barbecue-Saucen in ihrem Onlineshop "American Heritage".

Küchenklassiker

08.06.2008 08:38

Quatsch mit Sauce? Nie wieder!

Saucen zum Fleisch können so gehen: Tüte aufreißen. Einrühren. Fertig. Das Resultat - schmeckt bescheiden. Oder man köchelt stundenlang - da passt das Ergebnis nicht zum Aufwand. Sternekoch Kolja Kleeberg erklärt, wie jedermann Saucen in der Pfanne machen kann. Ohne Tüte. Und ohne Stress.

"Hasty Pudding Award"

04.02.2012 13:53

Jason Segel trägt BH

Ruhm und Ehre für "How I Met Your Mother"-Star Jason Segel: Der Schauspieler darf sich über den Titel "Man of the Year" freuen, den "Hasty Pudding", das Studententheater von Havard, alljährlich vergibt. Dafür allerdings musste er so einiges über ...

Musiktipp der Woche

08.11.2010 11:48

Duck Sauce singen "Barbra Streisand"

Sie bringen jede Party zum Kochen: Wenn die beiden DJs Armand Van Helden und A-Trak loslegen, dann werden dank satter Beats und eingänglichen Melodien selbst Tanzmuffel zu Discokönigen. Nun erobern die beiden Plattenkünstler auch noch die Charts. Ihr Song "Barbra Streisand" steht derzeit in vielen Ländern auf Platz 1.

Grillsauce selber machen

02.08.2010 11:07

Oh Sauce mio

Ja, liebe Vegetarier, es gibt viele gute Gründe, kein Fleisch mehr zu essen. Aber es gibt auch Gründe, es wohl zu tun. Unsere selbst gemachten Grillsaucen etwa. Sie sind schlichtweg so schweinelecker, dass sie jeden, der zu euch überlaufen will, zurückhalten werden. Zumindest, solange der Vorrat reicht. Aber der, liebe Steakfreunde, lässt sich leicht anlegen.

Grill-Saucen

25.05.2003 17:20

Oh Sauce mio

Ja, liebe Vegetarier, es gibt viele gute Gründe, kein Fleisch mehr zu essen. Aber es gibt auch Gründe, es wohl zu tun. Unsere Grill-Saucen etwa. Sie sind schlichtweg so schweinelecker, dass sie jeden, der zu euch überlaufen will, zurückhalten werden. Zumindest, solange der Vorrat reicht. (Aber der, liebe Steakfreunde, lässt sich leicht anlegen)

Brüssel en bloc

06.06.2008 15:26

Hühnchen in Chlor-Sauce

Brüssel hat Hunger auf chemiebehandeltes Geflügel aus den USA. Nicht etwa, weil die Hühnchen besonders gut schmecken, sondern weil eine Importerlaubnis die Handelsbeziehungen mit Amerika verbessert.

fisch

27.06.2001 15:49

Kabeljau auf Speck-Linsen-Sauce

Ein genialer Koch kombiniert Zutaten völlig neu. Dann aber schmecken sie gleich so, dass sie anders kaum mehr vorstellbar sind. Eckart Witzigmann hat in seinem Leben viele solcher Rezepte erfunden. Heute stellt er Gerichte mit Fisch vor.