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Spargelspitzen

Bankett für US-Präsidenten
Bankett für US-Präsidenten
Das Rätsel des Kennedy-Weins

Welcher Wein passt zum Dinner für Barack Obama in Berlin? Der, den schon Kennedy vor 50 Jahren getrunken hat? Eher nicht. stern.de hat deshalb trinkbare und standesgemäße Alternativen gesucht.

Nachrichten-Ticker
REPORTAGE: Europa in Weg aus Schuldenkrise gespalten

Angela Merkel will über Strukturreformen reden, der Franzose François Hollande über Eurobonds.

Spargelzeit
Spargelzeit
Zeit für Triebe

Da ist sie wieder, die lang ersehnte Spargelsaison. Kenner warten auf die lokale Ware, denn je schneller und frischer die Stangen auf den Tisch kommen, desto besser schmecken sie.

Mein Leben als Mensch (Teil 94)
Mein Leben als Mensch (Teil 94)
Das Pubertier

Manchmal passiert es von heute auf morgen: Aus dem lieben Kind wird ein grauenerregender Teenager. Wenn sich die Abgrenzung auf alle nur möglichen Lebensbereiche erstreckt, bleibt den Eltern oft nur ein Schulterzucken.

"Belle et Fou"
Kaviar zur Erotik

Das Berliner Nachtleben ist um eine Attraktion reicher. Die Revue "Belle et Fou" lockt mit Tanz, Theater, Akrobatik, einem kulinarischen Vorspiel - und einer Prise Sex.

Wirsing
Wirsing
Der Vetter aus Dingsda

"Ach, wieder die Kohls? Die sind uns doch leidlich bekannt, so miefig-piefig!" Keinen Hochmut bitte - sie haben uns lange vorm Hunger bewahrt. Außerdem, einer aus der Sippe ist durchaus was Besseres: der Wirsing. "Der mit dem Krauskopf, der ist aber nicht von hier, oder?" Nee, aus Savoyen. "Aus wo?" Italien. "Ah, na dann mal her auf den Teller".

Spargel
Spargel
Einsatz in Manhattan

Die Deutschen lieben Spargel weiß mit Butter. Schön so. Gut so. Aber wie machen es die anderen? Wie liebt man ihn zum Beispiel in New York, wo die Häuser spargelgleich zum Himmel wachsen? Wie zu erwarten: mehr oder minder cholesterinfrei - und doch sehr delikat Butter ist kein Muss, Spargel passt auch zu Bohnen und Zitronen

gemuese
Wildspargel mit Jakobsmuscheln auf Oliventoast

Für die Vinaigrette die Tomaten häuten und entkernen. Tomaten, getrocknete Tomaten und die halbe Schalotte sehr fein würfeln. Estragon hacken. Essig mit Salz und 1 Prise Zucker gut verrühren, Olivenöl mit Zitrone unter ständigem Rühren in dünnem Strahl dazugießen.

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