Spitzenkoch

Wahl vom "Restaurant Magazine"

01.05.2012 11:20

"Noma" in Kopenhagen bleibt bestes Restaurant der Welt

Von wegen Frankreich: Wenn Gourmets auf dieser Welt am vortrefflichsten speisen wollen, müssen sie nach Kopenhagen fahren. Das "Noma" bleibt das beste Restaurant der Welt. Auch zwei deutsche Köche finden sich auf der Liste der 50-Top-Lokale, die das "Restaurant Magazine" jedes Jahr veröffentlicht.

Kochen mit Gänseklein und Pfefferkuchen

27.12.2011 17:32

Rettung für die Weihnachtsreste

Wer nach dem großen Weihnachtsfestmahl den Kühlschrank voll hat mit Rotkohl und Stollenresten, muss nicht verzweifeln. stern.de hat köstliche Rezepte zusammengestellt und sagt, wovon man besser die Finger lässt.

"Anne Will"

01.09.2011 14:10

Maue Quote für den Mittwoch-Einstand

Anne Will hat für ihren neuen Mittwochs-Sendeplatz ihre Talkshow umgebaut. Dennoch wirkte die erste Sendung mit dem Thema Jugendgewalt über weite Strecken leblos. Zudem schalteten nur wenige Zuschauer ein.

"El Bulli" vom Restaurant-Thron gestürzt

28.04.2010 11:55

Kopenhagen ist das neue Mekka für Gourmets

Nicht Paris, nicht Rom und auch nicht München: Gourmets müssen künftig nach Kopenhagen reisen. Das Restaurant "Noma" wurde zum besten Gourmet-Tempel der Welt gekürt und stieß den jahrelangen Spitzenreiter "El Bulli" vom Thron.

Blog "iPhone-Junkie"

13.04.2010 15:46

Spider Man auf dem iPad

Ich war mir von Anfang an extrem sicher: Das iPad wird ein Hit. Ich war zwar nicht schlau genug, um mir sofort eins der ersten Geräte aus den USA einfliegen zu lassen. Dafür habe ich aber eins bei Amazon vorbestellt. Jetzt heißt es warten: Ende April sollen die Apple-Geräte ja auch in Deutschland verfügbar sein. Mein Highlight: Gestern durfte ich zum ersten Mal ein iPad in die Hand nehmen und ausprobieren. Gestern war bei uns im Ort Küchenparty im Falkenseer Hexenhaus ( http://www.hexenhaus-falkensee.de/ ). Da kann man an einem Abend lang alles ausprobieren, was Spitzenkoch Edmund Becker in seiner Küche alles zaubert. Das war eine gute Gelegenheit, um den Blogger-Kollegen Michael Gronau von der Berliner Hauptstadt-Zeitung BZ ( http://service.bz-berlin.de/bzblogs/iphoneblog/ ) einmal persönlich kennen zu lernen. Kurz vorher bekam ich sogar noch eine Mail von ihm: "Bringe mein voll aufgeladenes iPad mit". Super, danach hatte ich gar nicht zu fragen gewagt. Im Hexenhaus holte Michael das kultige Gerät dann schnell aus seiner Aktentasche. Und da war es, das iPad. Etwas kleiner als erwartet, aber sehr handlich. Schwerer als gedacht, aber dadurch auch solide in der Hand liegend. Ein Druck auf den runden Knopf, der an der gleichen Stelle auch auf dem iPhone zu sehen ist, und das iPad leuchtet auf und ist sofort betriebsbereit. Wie nervig ist es immer auf unserem Netbook Zuhause, dass es schier ewig dauert, bis das Betriebssystem geladen ist, wenn man eigentlich nur schnell mal etwas im Web nachschlagen möchte. Ich starte probeweise ein paar Apps. Die Google Maps sieht einfach super aus in der hohen Auflösung. Auch Kalender, Notizen, Adressen - alles macht einen sehr professionellen und natürlichen Eindruck. Übernommene iPhone-Apps hingegen sehen in der originalen Auflösung grauselig aus. Dann kruschteln sie sich winzig ins Zentrum der Anzeigefläche und haben so viel schwarzen Rand um sich herum, dass sie einfach nur noch verloren wirken. Ich vergrößere probeweise ein paar iPhone-Apps auf die volle iPad-Auflösung. Dabei pixeln sie zwar ein wenig, aber damit kann man leben. Schade, dass viele Entwickler ihre iPhone- und iPad-Apps getrennt voneinander verkaufen wollen. Ich wünschte mir Apps, die auf beiden Geräten in der passenden Auflösung funktionieren. Sehr sehenswert sind Filme. Die Farben leuchten, schnelle Bewegungen werden ohne Probleme wiedergegeben. Auch der Sound ist völlig okay. Fotos sehen auf dem iPad auch grandios aus. Zumal sie sich mit zwei Fingern blitzschnell zoomen oder verkleinern lassen. Da macht das iPad mobile DVD-Player und auch die ganzen Fotorahmen arbeitslos. Als Heimkino-Ersatz ist das iPad wunderbar zu gebrauchen. Und auf Reisen können die Kinder sich damit im Auto verlustieren. Filme kann man sich dafür billig im AppStore leihen. Man muss sie ja nicht einmal kaufen. Die ersten speziell für das iPad adaptierten US-Zeitschriften zeigen sofort auf, dass das iPad die Zukunft der mobilen Presse ist. Die zweispaltig gesetzten Texte lassen sich wunderbar lesen. Zoomen ist nicht nötig, nur umblättern zur nächsten Seite. So kann ich es mir vorstellen, auf dem Sofa zu liegen und meine Lieblingsmagazine zu schmökern. Kein Papier mehr, alles elektronisch. Hier hat Apple alles richtig gemacht. Es bleibt nur abzuwarten, ob die Anwender bereit dazu sind, volle Abopreise für die digitalen Magazine zu bezahlen. Ich war am Ende noch ganz heiß auf die Marvel-App für das iPad. Sie erlaubt es, aktuelle Comics wie Spider Man oder X-Men auf dem iPad zu lesen. Seit vielen Jahren importiere ich meine gedruckten Comics immer teuer aus den USA, was alleine 100 Dollar Porto kostet - und in der Schrankwand ist auch kein Platz mehr. Ich schaue mir das aktuelle Spider Man Heft auf dem iPad an. Die ganze Comicseite passt perfekt in das Display und ich kann sie ohne Zoomen perfekt lesen. Dabei leuchten die Farben, wie das kein Drucker zu Papier bringen könnte - ein grandioses Leseerlebnis. Ich bin mir jetzt schon völlig sicher, dass ich meine Comics ab Mai nur noch digital einkaufen werde. Mehr kann ich jetzt noch nicht sagen - ich hatte nur ein paar Minuten Zeit zum Testen, dann war Edmunds Essen wichtiger. Ich habe mein iPad schon vor Wochen bei Amazon vorbestellt, als das noch möglich war. In der Liste meiner offenen Posten wird die Bestellung auch weiterhin geführt. Also rechne ich auch damit, dass sie als eine der ersten Bestellungen ausgeführt wird, sobald das iPad nach Deutschland kommt. ( Carsten Scheibe )