Steak

Fleisch online kaufen

06.05.2012 09:45

Das Steak vom Web auf den Grill

Wer besonderes Fleisch auf dem Grill haben möchte, überfordert schnell das Angebot beim Metzger und im Supermarkt. Im Web dagegen gibt es nahezu alles. Doch online Fleisch kaufen? Aber klar!

Dry Aged Steak

30.04.2012 17:32

Gealtert bis zur Perfektion

Ein Dry-Age-Steak ist das It-Fleisch unter den Steakliebhabern. Wochenlang gereift eröffnet es ein neues Geschmackserlebnis. Das Beste: Man kann es auch selbst machen.

Grillen für Profis

05.10.2012 07:30

Das saftigste Steak der Welt

Mit dem Grillen ist es wie in der Liebe: Nur wer sanft genug mit dem Fleisch umgeht, der bekommt am Ende wirklich den vollen Genuss. Alles, was Sie dazu brauchen, sind Steaks, Senf - und Sonne.

Deutschland lernt kochen

28.01.2011 10:38

So gelingt das saftigste Steak

Das letzte Mal, als Bankberaterin Audrey Pohl-Grosser ein Stück Fleisch anbraten wollte, hatte das anschließend die Konsistenz einer Schuhsohle. Damit das nicht wieder passiert, lässt sie sich von Food-Redakteur Bert Gamerschlag erklären, wie das perfekte Steak gelingt.

Rezepte der Weltmeister

18.10.2012 17:07

Grillen wie die Profis

Der Sommer meldet sich noch mal zurück, also nichts wie ran an den Grill! Mit diesen Rezepten beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert. Voraussetzung: ein Grill mit Deckel und keine Hektik.

So liebt die Welt

30.07.2009 20:23

Steak mit Strip-Beilage

Die große stern-Serie "So liebt die Welt" macht in dieser Woche Halt in Argentinien. Doch in der Heimat des Tango wartet die Liebe nur noch selten auf den Einen, den Einzigen. Junge Großstädterinnen haben den Macho-Kult entzaubert und legen sich mit den besten Freundinnen im Urlaub auch mal einen Gemeinschafts-Liebhaber zu.

Dry Aged Beef

04.07.2012 15:32

Das Geheimnis der besten Steaks

Ob als Filet, Rib-Eye oder T-Bone: Es gibt kaum eine Küche, die nicht auf Steaks setzt. Jetzt erobert der Fleischschmaus hierzulande auch die Haute Cuisine - als Dry Aged Beef. Bevor es dort auf den Teller kommt, muss es wochenlang reifen.

Deutschland lernt kochen

20.05.2009 10:57

Was bedeutet Steak medium?

Medium, blutig, durch - es gibt viele Möglichkeiten ein Steak zu genießen. stern.de verrät Ihnen, worauf Sie beim Braten achten müssen, um den richtigen Fleischgenuss zu erhalten.

Deutsche Grillmeisterschaft

07.05.2012 11:49

Brutzeln, bis der Preis kommt

In Schwäbisch Hall wurde am Wochenende die Deutsche Grillmeisterschaft entschieden. Zwischen Buletten, Steaks und Würstchen tanzte auch Schlagersänger Costa Cordalis fast zu einem Titel.