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Der als RTL-Restauranttester einem breiteren Publikum bekannt gewordene Sternekoch Christian Rach hält den Beruf des Kochs für mit der Schauspielerei vergleichbar. "Der abgeleckte Teller ist der Applaus. Wenn was auf dem Teller bleibt, dann werden Sie ganz fickerig, das kann nicht sein, es muss alles aufgegessen werden!
"Ich kann mich gar nicht entscheiden", stöhnte Nina Hagen einst, "ist alles so schön bunt hier?" Was sie über das Fernsehen sang, gilt heute für den Tisch: getrocknete Blüten allüberall, auf den Speisen und in den Getränken.
Wer oft Würstchen, Steaks oder Schinken isst, erhöht möglicherweise sein Risiko, an Krebs oder einer Herz-Kreislauf-Krankheit zu sterben, wie eine Studie mit mehr als einer halben Million US-Amerikanern ergab. Bei Geflügel und Fisch sah es anders aus.
Aus dem Herzen der Hauptstadt kommt Café Einstein, das neue Web-TV-Format auf stern.de. Heute im bekannten Polit-Treffpunkt "Unter den Linden": Fraktionsvorsitzender der Grünen Volker Ratzmann über die G8-Konferenz in Japan und die Frage: Soll Mais zukünftig in unsere Tanks oder auf unsere Teller wandern?
Vor einem Monat kehrte die japanische Walfangflotte nach der Jagd im Südpolarmeer wieder in ihre Heimat zurück - mit 551 getöteten Zwergwalen an Bord. Nach Angaben der Umweltorganisation Greenpeace schmuggelten Besatzungsmitglieder Walfleisch von Bord, das an Restaurants verkauft wurde.
Steaks von BSE-Kühen sollten Sie nicht essen. Auch keine Hähnchen, die an Vogelgrippe starben. Gefährlich kann ein Kotelett werden, wenn es Salmonellen oder Trichinen enthält. Ignorieren können Sie hingegen die Maul-und-Klauen-Seuche oder die Schweinepest.
Der "Vater der Wasserstoffbombe", Edward Teller, ist im Alter von 95 Jahren im kalifornischen Stanford gestorben.
Der Vater der Wasserstoffbombe, Edward Teller, wünschte sich zu seinem 95. Geburtstag am 15. Januar "für die Welt den Frieden".
Was ist Reisschleim: eine Delikatesse oder eine Krankenspeise? Je nach Standpunkt ist auch Hongkong ein Restaurant oder eine Intensivstation. Denn Schlüpfrigkeiten sind dort der Hit, und Fernsehkoch Lafer musste einiges schlucken, bevor er Gutes zwischen die Zähne bekam.
_fitin_150_100.jpg "STERN 13/2002: Teller aus der Tiefe")
Fünfhundert Jahre heil geblieben: Vor der philippinischen Küste bargen Forscher kostbares Porzellan aus dem Wrack einer chinesischen Dschunke. Schatzräuber hatten sie auf die Spur gebracht.
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