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News am 29.05.2012
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Teller

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Nachrichten-Ticker
Sternekoch Rach hält abgeleckte Teller für den Applaus des Kochs

Der als RTL-Restauranttester einem breiteren Publikum bekannt gewordene Sternekoch Christian Rach hält den Beruf des Kochs für mit der Schauspielerei vergleichbar. "Der abgeleckte Teller ist der Applaus. Wenn was auf dem Teller bleibt, dann werden Sie ganz fickerig, das kann nicht sein, es muss alles aufgegessen werden!

Gewürze & Kräuter
Gewürze & Kräuter
Bunte Tische, bunte Teller

"Ich kann mich gar nicht entscheiden", stöhnte Nina Hagen einst, "ist alles so schön bunt hier?" Was sie über das Fernsehen sang, gilt heute für den Tisch: getrocknete Blüten allüberall, auf den Speisen und in den Getränken.

Fleischkonsum und Krebs
Fleischkonsum und Krebs
Gefahr auf dem Teller

Wer oft Würstchen, Steaks oder Schinken isst, erhöht möglicherweise sein Risiko, an Krebs oder einer Herz-Kreislauf-Krankheit zu sterben, wie eine Studie mit mehr als einer halben Million US-Amerikanern ergab. Bei Geflügel und Fisch sah es anders aus.

Video
Gehört Mais in den Tank oder auf den Teller?

Aus dem Herzen der Hauptstadt kommt Café Einstein, das neue Web-TV-Format auf stern.de. Heute im bekannten Polit-Treffpunkt "Unter den Linden": Fraktionsvorsitzender der Grünen Volker Ratzmann über die G8-Konferenz in Japan und die Frage: Soll Mais zukünftig in unsere Tanks oder auf unsere Teller wandern?

Japans Walfang
Japans Walfang
Wie Walfleisch auf dem Teller landet

Vor einem Monat kehrte die japanische Walfangflotte nach der Jagd im Südpolarmeer wieder in ihre Heimat zurück - mit 551 getöteten Zwergwalen an Bord. Nach Angaben der Umweltorganisation Greenpeace schmuggelten Besatzungsmitglieder Walfleisch von Bord, das an Restaurants verkauft wurde.

Tierseuchen
Tierseuchen
Ekelfleisch auf dem Teller

Steaks von BSE-Kühen sollten Sie nicht essen. Auch keine Hähnchen, die an Vogelgrippe starben. Gefährlich kann ein Kotelett werden, wenn es Salmonellen oder Trichinen enthält. Ignorieren können Sie hingegen die Maul-und-Klauen-Seuche oder die Schweinepest.

Atomphysiker
Atomphysiker
Edward Teller ist tot

Der "Vater der Wasserstoffbombe", Edward Teller, ist im Alter von 95 Jahren im kalifornischen Stanford gestorben.

Kernforschung
Kernforschung
Edward Teller - Wasserstoffbombe für den Weltfrieden

Der Vater der Wasserstoffbombe, Edward Teller, wünschte sich zu seinem 95. Geburtstag am 15. Januar "für die Welt den Frieden".

Mit Johann Lafer durch die Welt, 3/4
Mit Johann Lafer durch die Welt, 3/4
Wo die Teller Glibber tragen

Was ist Reisschleim: eine Delikatesse oder eine Krankenspeise? Je nach Standpunkt ist auch Hongkong ein Restaurant oder eine Intensivstation. Denn Schlüpfrigkeiten sind dort der Hit, und Fernsehkoch Lafer musste einiges schlucken, bevor er Gutes zwischen die Zähne bekam.

STERN 13/2002
STERN 13/2002
Teller aus der Tiefe

Fünfhundert Jahre heil geblieben: Vor der philippinischen Küste bargen Forscher kostbares Porzellan aus dem Wrack einer chinesischen Dschunke. Schatzräuber hatten sie auf die Spur gebracht.

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