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Burger, Steaks, Marshmallows? Sind nur die eine Seite. Für die andere der US-Küche steht Thomas Keller. Der Kalifornier gilt neben dem Katalanen Ferran Adrià als Weltmeister am Herd. Mit Mamas Putzfimmel fing alles an.
Die nordische Welle rollt weiter: Zum dritten Mal in Folge ist das Kopenhagener Restaurant «Noma» von der Zeitschrift «Restaurant Magazine» zum besten der Welt ernannt worden.
In den USA dreht sich alles um schnelles und einfaches Essen - könnte man meinen. Unbestritten ist es das Land der Fertigprodukte. Dennoch: Die amerikanische Küche hat mehr zu bieten, als die Klischees hergeben. Testen Sie ihr kulinarisches Know-How in der US School.
Warum sich Teenager hemmungslos betrinken - Was Alkohol im Körper von Jugendlichen anrichtet - Wichtige Tipps für Eltern
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Thomas Keller ist ein US-amerikanischer Küchenchef, Gastronom, und Kochbuch-Schriftsteller. Er hat mit seinem Restaurant The French Laundry in Yountville, Kalifornien mehrere Auszeichnungen von der James Beard Foundation gewonnen, insbesondere die „Best California Chef“ (1996) und „Best Chef in Amerika“ (1997). Das Restaurant ist mehrjähriger Gewinner des jährlich erscheinenden „Restaurant Magazine List of the Top 50 Restaurants of the World“. 2005 erhielt er die eine Drei-Sterne-Auszeichnung...
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