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Wettbieten der Milliardäre: Bei einer Auktion in Italien hat ein chinesischer Milliardär 200.000 Dollar für ein gutes Kilo weißen Trüffel gezahlt - und damit seinen Ehrgeiz befriedigt. Denn einmal mehr hat Stanley Ho die mitbietenden Scheichs aus Abu Dhabi ausgestochen.
Auf einem Markt im Südwesten Frankreichs ist ein riesiger Trüffel mit einem Gewicht von fast 1,3 Kilogramm verkauft worden.
Der Trüffel könnte sich nach Angaben eines Schweizer Forschers infolge der Klimaerwärmung in Europa weiter nach Norden ausbreiten.
Der Périgord-Trüffel gilt unter Feinschmeckern als Delikatesse. Nun ist es einem internationalen Forscherteam gelungen, sein Erbgut zu entschlüsseln. Sie sind damit dem Geheimnis seines unverkennbaren Geschmacks näher gekommen.
Die kostbaren Edelpilze leiden offenbar unter langen Dürren im Sommer und sintflutartigen Regenfällen im Winter. Durch die magerere Ausbeute steigt der Preis des weißen Trüffels.
Trüffeln, ob schwarz oder weiß, ob aus Frankreich oder Italien, kosten ein Vermögen. Deshalb isst sie kaum einer. Burgunder- oder Schiefertrüffeln sind preiswerte Alternativen - sie wachsen auch in deutschen Wäldern.
Erst die abgekühlte, aber noch flüssige Kuvertüre, dann den Rum unter die Buttercreme rühren. Zum Schluss die Schlagsahne unterheben.
Nicht nur wegen seiner historischen Städte und malerischen Buchten ist Istrien eine beliebte Urlaubsregion Kroatiens. Auch Gourmets kommen auf ihre Kosten, denn nirgendwo gibt es den begehrten Trüffel so preiswert wie hier.
Mit luxuriösen und exotischen Angeboten will die US-Fastfood-Kette Wendy's in Japan den Markt erobern.
Vom Lottomillionär Lindemann über die Jodel-Schülerin Hoppenstedt bis zum badenden Herrn Müller-Lüdenscheidt: Loriot hat uns unzählige Charaktere geschenkt. Eine Auswahl seiner beliebtesten Figuren.
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von Christoptin_w23:
Gibts in Deutschland Trüffel? Kann man die züchten?
von schulzeMann31:
Meine Schwester liebt Nougatpralinen über alles. In wenigen Wochen hat sie Geburtstag und ich möchte ihr mit selbst gemachten Pralinen eine Freude machen. Wie sorge ich dafür, dass die Pralinen nicht auseinanderfallen und auch länger frisch halten?
von Emmisch:
Kennt ihr Parmesan mit Trüffel? Ich habe davon gehört, ihn aber noch nirgends gesehen. Klingt lecker!
Auktion Currywurst Eis Entschlüsselung Hühnersuppe Italien Ivan Kartoffelpuffer Mehrwertsteuer Oscar Restaurant Tatort Trüffeln
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Als Trüffeln werden vor allem umgangssprachlich eine Vielzahl knolliger, meist hypogäisch (unterirdisch) wachsender Pilze bezeichnet, sowohl echte als auch falsche Trüffeln. Im engsten Sinne handelt es sich um die Gattung Tuber, zu der einige der teuersten und kulinarisch wertvollsten Pilze gehören.
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