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22. Dezember 2011, 20:25 Uhr

Der einfachste Gänsebraten der Welt

Sie ist der Ninjakämpfer unter den Geflügeln: Die Gans ist militant und hat trainierte, zähe Muskeln. Bis der Vogel mürbe ist, muss er deshalb lange im Ofen schmoren - und vorher ein heißes Bad bekommen. Von Bert Gamerschlag

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Von Bert Gamerschlag
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