Weine

Südafrikas neue Weine

14.02.2012 09:18

Die Revolution der Kellermeister

Der Weinanbau gehört zu den Wachstumsbranchen Südafrikas. Der "Platter's Wine Guide", die Weinbibel Südafrikas, beschreibt inzwischen 900 verschiedene Weingüter. stern.de sprach mit dem Sommelier Gregory Mutambe über die neusten Trends der Winzer am Kap.

Von Bier bis Jeans

13.02.2012 16:43

Der Wasserverbrauch für diese Produkte

Rund 4000 Liter Wasser verbraucht der Deutsche durchschnittlich am Tag. Dabei landen nur 130 Liter täglich im Haushalt. Doch wo bleibt der Rest?

Supermarkt-Weine

25.09.2011 21:16

So erkennen Sie die besten Flaschen

Guter Wein muss nicht teuer sein: Ob Rot, Weiß oder Rosé - auch im Supermarkt gibt es viele leckere Schnäppchen zu entdecken. Worauf Sie achten müssen, um am Ende den vollen Genuss zu kleinen Preisen zu bekommen, wir verraten es Ihnen.

stern.de-Weinschule

17.12.2011 10:50

Die besten Weine zum Weihnachtsfest

Gans, Würstchen mit Kartoffelsalat oder Fondue: Kulinarisch ist es gar keine Frage, wie die Deutschen Weihnachten feiern. Doch welcher Wein passt dazu am besten? stern.de zeigt Ihnen, welche Rebsorten Sie probieren sollten - und wo es die Weine zum Bestellen gibt.

Angebot für stern.de-User

06.12.2011 10:25

Bestellen Sie alle Weine im Paket für 39,75 Euro

Es sind die Klassiker zum Weihnachtsfest: Karpfen, Fondue und Kartoffelsalat. Welche Weine dazu am besten schmecken, erklärt Dirk Würtz in der stern.de-Weinschule. Er hat eine Auswahl an Weinen zusammengestellt, die ideal als Begleiter zu jedem Festtagsessen passen.

Blog "Der Weinlakai"

13.07.2010 17:01

Große Weine treffen große Kunst!

Für alle Menschen, die nicht nur eine Leidenschaft für Wein haben, sondern auch für Kunst, lohnt Anfang September eine Reise nach Berlin. Die VDP Prädikatsweingüter feiern am 05. September 2010 ihren 100. Geburtstag mit einer ganz besonderen Verkostung in über 70 internationalen Galerien Berlins. Zum ersten Mal überhaupt präsentieren alle 196 Mitgliedsweingüter gleichzeitig ihre besten Weine in Verbindung mit zeitgenössischer Kunst. Der Weinlakai kann den Besuch nur empfehlen und wird im Lakaidoskop nachbereitend berichten. Jeder Besucher kann entscheiden, ob er in Eigenregie auf Erkundungstour geht oder sich einer der über 200 Führungen von Art-Guides und Sommeliers anschließt. Von 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr können die Besucher zwischen den Galerien flanieren bzw. die eigens eingesetzten Shuttlebusse nutzen. Ein zusätzlicher Anziehungspunkt ist der Kolonnadenhof vor der Alten Nationalgalerie auf der Museumsinsel. Hier kann man sich umfassend über die Veranstaltung informieren und sich Sammel-Führungen anschließen. An diesem zentralen Ort präsentieren sich zahlreiche Partner und es stehen Fahrräder sowie Fahrradrikschas zu den Exkursionen in die Wein-und Kunstwelt bereit. Außerdem laden die Staatlichen Museen zu Berlin als Kooperationspartner die Besucher am Festivaltag in ihre Museen ein. Detailinformationen sind hier zu finden. Viel Spaß! Eintrittskarten zu der Veranstaltung sind für 27,- EUR (zzgl. Vorverkaufsgebühren) an über 1.200 Vorverkaufsstellen von eventim sowie auf eventim.de (Stichwort „VDP“) erhältlich . Achtung: bis Sonntag, den 18.07. gibt es noch den Frühbucherpreis von 20,- EUR! P.S. Die VDP-Wein & Kunst ersetzt die bisher stattfindende "Gutswein" am Potsdamer Platz. Stand: 16.07.2010

Das Rätsel um die "Jefferson-Flaschen"

23.04.2010 11:05

Jefferson im Westerwald

Die "Jefferson-Flaschen" machten Hardy Rodenstock weltbekannt. Aber fand er sie wirklich in Paris, wie er behauptet? stern-Reporter sind auf Graveure im Westerwald gestoßen, die behaupten: Moment, solche Flaschen haben wir doch gemacht!

Handel

05.12.2005 11:57

Winzer fürchten "Coca-Cola-Weine"

Ein schönes Glas Wein mit einem vollen Pfirsicharoma? Kann gut sein, muss aber nicht - zum Beispiel wenn es billiger Kunstwein mit künstlichem Aroma ist. Das Weinhandelsabkommen zwischen EU und den USA soll solche Importe erlauben.

Jan Josef Liefers im Interview

09.11.2009 21:20

"Ich weine der DDR keine Träne nach"

Er ist bekannt als Musiker, Filmschauspieler und als kauziger "Tatort"-Pathologen. Im stern.de-Interview spricht Jan Josef Liefers über den Soundtrack seiner Kindheit und die letzten Tage der DDR.

Blog "Der Weinlakai"

27.04.2009 14:05

300 spanische Weine und ein Sieger!

2006 Bodegas Licinia "Licinia" (Rotwein, Spanien) Das derzeit wohl objektivste und prestigereichste Wine Tasting Spaniens ist das "Enoforum". Aus ca. 300 Wein-Neuheiten des Landes werden die 50 besten ausgewählt. Diese werden anschließend in einer Blindprobe verglichen – und zwar von keinen Geringeren als den Winzern der 50 ausgewählten Weinen selbst! Der "Licinia" ist der diesjährige Gewinner des im März ausgetragenen Wettbewerbs. Der Weinlakai konnte ihn bereits probieren und ist begeistert. Für mich selbst bei einem Preis von 30,- EUR in der Kategorie "Günstig" einzusortieren. Nur ein Händler in Deutschland konnte sich 600 Flaschen des Weines sichern. Wer bereits den 05er San Vicente für einen großen Wein hielt, darf sich den "Licinia" unter keinen Umständen entgehen lassen. Für Alle, die es interessiert: hier die komplette Liste der nominierten Weine des Enoforum 2009. Die Bodegas Licinia liegt im DO-Bereich Vinos de Madrid und befindet sich in der Hand von Olga Fernandez. Sie blickt auf 16 Jahre Erfahrung als Wine Maker zurück und arbeitete in dieser Zeit für 10 verschiedene Weingüter. Gemeinsam mit den Önologen Victor und Jose Ramón Lissarrague hat sie nun mit Licinia ihr eigenes Projekt ins Leben gerufen. Ziel des Trios ist eine kleine Produktion von Wein, die das Terroir des DO-Bereichs möglichst authentisch widerspiegelt. Um dieses Ziel mit einer höchstmöglichen Qualität zu erreichen, setzt die Bodega nicht nur auf organische Landwirtschaft. So werden z.B. die Trauben bei der Ernte ausschließlich in kleinen, 8 Kilo fassenden Behältern gesammelt, um keine Beschädigungen des Leseguts zu verursachen. Zudem werden alle Trauben auf Sortiertischen mit jeweils 6 Personen nochmals handverlesen. Außerdem werden die Trauben nach der Lese nur noch in klimatisierter Umgebung transportiert und verarbeitet. Dies nur als kleiner Ausschnitt von unzähligen Maßnahmen zur Sicherstellung einer bestmöglichen Qualität. Neben den Rebsorten Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon baut die Bodega auch Merlot an. Dieser sollte beim empfohlenen Wein auch eigentlich zum Einsatz kommen, doch hielt man ihn für nicht gut genug. Kompromisslos wie man bei Licinia ist, wurde auf den Einsatz von Merlot beim Erstlingswerk gänzlich verzichtet. Sicherlich kein Fehler, denn der Wein ist gut wie er ist. Der Licinia ist vielleicht nicht so elegant und fein wie der El Pecado , doch ist auch er ein Wein, der durch eine sehr schöne Balance überzeugt. Zudem ist er ein etwas "männlicherer" Wein. Er wartet im Vergleich zum El Pecado mit dunkleren Fruchtaromen auf und zeigt etwas "derbere" Aromen. Der Wein hat mit Sicherheit noch jede Menge Alterungspotential, doch kann man ihn schon jetzt herrlich trinken. Ich empfehle jedoch eine Dekantierzeit von mindestens 2 Stunden. Zu guter Letzt: die Idee zum Etikett des Weins ist wirklich schön. Der auf der Vorderseite ausgeschnittene Teil findet sich auf der Rückseite wieder (siehe Fotos). 2006 Bodegas Licinia "Licinia" (Rotwein, Spanien) Auge: Tintiges Violett. Nase: Mineralien, Bleistiftmine, Teer, angesengte Erde, schwarze Johannisbeere und Brombeere. Mund: Vielschichtig, reif, würzig und nachhaltig im Abgang . Sonstiges: Der Wein besteht aus 40% Syrah, 30% Tempranillo und 30% Cabernet Sauvignon. Trinkbar bis 2020. (Quelle: Enoforum, März 2009) Meine Einkaufsempfehlung: Weinkellerei Höchst (600 Flaschen) 29,95 EUR/Flasche (4,90 EUR Versandkosten, ab 150,- EUR frei) Hier klicken! Stand: 27.04.2009. Nur solange der Vorrat reicht. Der Weinlakai übernimmt keine Verantwortung für die angegebenen Händler. Händler können gerne günstigere Angebote (inkl. Versandkosten) als Kommentar posten. Rein werbliche Posts werden sofort gelöscht.