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Manch alte Obstsorte oder Nutztierrasse ist vom Aussterben bedroht, weil sie aufwendiger zu pflegen ist und nicht so viel Ertrag bringt wie eine moderne Züchtung. Die «Arche des Geschmacks» der Genießervereinigung Slow Food bewahrt sie vor dem Vergessen.
Lauch ist eines der wenigen Gemüse, das ganzjährig bei uns Saison hat. Es lässt sich vielseitig zubereiten und ist ein guter Vitamin- und Mineralstoffspender. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass der Lauch keine braunen Flecken oder gelbe Ränder hat.
Rund 4000 Liter Wasser verbraucht der Deutsche durchschnittlich am Tag. Dabei landen nur 130 Liter täglich im Haushalt. Doch wo bleibt der Rest?
Putenfleisch ist häufig mit antibiotikaresistenten Keimen belastet.
Eine Reise durch Indien ist weder gefährlich noch kompliziert. Allerdings gibt es einiges zu beachten: Von der Visa-Beschaffung über Impfungen bis hin zum richtigen Transportmittel vor Ort kann man vieles richtig und noch mehr falsch machen. stern.de fasst die wichtigsten Reisetipps zusammen.
Nano-Materialien werden bereits in vielen Produkten eingesetzt, etwa in Kosmetik oder Lebensmitteln. Nicht immer ist dies für Verbraucher zu erkennen. Der Umweltrat warnt nun vor Risiken und fordert, mögliche Folgen besser zu erforschen.
Princeton-Absolvent Michael Roach ging in ein Kloster nach Tibet, um sich als buddhistischer Gelehrter ausbilden zu lassen, bis ihn sein Lama nach New York schickte. Interview mit einem, der sein Unternehmen nach den Grundsätzen Buddhas führte - und damit Millionen machte.
Die Niederlande haben die Gesundheitsgefährdung durch Dioxin-belastete Eier aus Deutschland als geringfügig eingestuft.
Der Dioxin-Skandal schwelt offenbar weitaus länger als bislang vermutet. Bereits im März 2010 wurde in der Probe eines Futtermittelherstellers zu viel Dioxin festgestellt.
Die womöglich mit Dioxin belasteten Eier, die in die Niederlande verkauft worden sind, wurden weiter verarbeitet.
Vor allem deutsche Anleger flüchten derzeit in Gold. In Südafrika müssen deswegen Überstunden geschoben werden. Ein Besuch in der Manufaktur des legendären Krügerrands.
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